济州岛十二月酒店
| 8.80分 很棒
位于济州市
269元起
济州机场新罗舒泰酒店
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济州岛You&I宾馆
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海蓝丽景酒店
| 9.00分 棒极了
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济州市岛生鱼片屋怎么样?
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第一道菜居然是铁板玉米,玉米甜甜的,还有浓浓的奶香,还蛮不错的。
然后上来了一桌子生鱼片,一共有八种,每种的量很少,尝尝鲜。
鲍鱼刺身:一直好奇的鲍鱼刺身,总算知道是什么味道了,感觉没有熟鲍鱼那么鲜嫩,咬起来有点硬,不是很方便嚼。
海蛸刺身:韩国特有的一种水产,不过,实在是有些欣赏不了,又腥,口感又差,嚼也嚼不动,煮过以后更是硬得像木头一样。
太刀鱼刺身:这也是心心念念的一道菜,之前在中文区的济州味爱吃了煎和辣炖的两种做法,这下刺身也吃到了,完美了。太刀鱼的肉质很鲜很细腻,而且,片成刺身以后完全没有我想象的那样有很多鱼刺,很好吃。
甜虾刺身:韩国的虾不知是不是品种关系,感觉肉质都不是很结实,不好吃。
鲷鱼皮刺身:鲷鱼的鱼皮也做成刺身的,一点也不腥,韧韧的,咬起来有点橡皮糖的感觉,还蛮好吃的。
还有三种济州产的小鱼的刺身叫不上名字。感觉在韩国,只要食材够新鲜,什么水产都可以做刺身吃,这几种小鱼刺身,肉是很细嫩,但鱼刺儿太多了,当刺身吃口感很不好,后来被我放鱼汤里一起煮了,结果,煮熟了以后超级好吃啊,肉质超级鲜嫩的。
套餐里的主菜是鲷鱼刺身,肉质鲜嫩,很有嚼劲。入乡随俗,没有蘸酱油和芥末酱,而是蘸了饭店里的包饭酱,发现,蘸包饭酱也超级好吃的,而且,包饭酱的味道没有芥末酱那么辛辣刺激,反而能更好的吃出刺身的鲜嫩。
最后,鲷鱼的鱼骨煮了辣鱼汤。不过辣鱼汤的味道很一般,汤里辣酱的味道也不浓郁,而且,煮的时间太短,鱼骨的鲜都没有炖出来。
总体感觉,生鱼片的品质还是很不错的,但是性价比偏低,一个套餐要15万,而且这么大额的消费居然还问我们要现金,明明就可以刷卡的,给人的感觉很不好,觉得就是专门宰中国游客的。