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槟城 马来西亚

槟城汕头街怎么样？

Blackmei3
Blackmei3 来自论坛马来西亚/文莱版面
槟城汕头街怎么样？
5817人浏览 | 57 个回答 | 1 人关注
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浩文11120
浩文11120
在马来西亚，槟城炒粿条公认是最高水平；而槟城的炒粿条顶尖高手，摊档都在汕头街。粿，是米制品的总称。粿条，在我的家乡称之“河粉”。对于我，一个从小到大，无论早餐或饮早茶、或宵夜时分，都可能会吃“炒牛河”的人，炒粿条，自然是最熟悉不过了。炉头的火候、粿条的粉质、打卤的时间、翻兜的手法，都会成为决定一盘炒粿条的成败因素


最传统的柴炭猛火，镬气十足，既能迅速收缩粿条的湿气，还能让粿条沾上轻微的炭香；打卤的时间早了，粿条易糊，晚了易断，如果恰到好处，粿条Q弹嫩滑、鲜香四溢；翻兜手法的娴熟，会决定粿条的断碎及每一条粿条能否均匀上色入味。

这一盘炒粿条，除了粿条断碎数量有点多（我在旁边观察，是摊主在翻炒的时候腕力过大导致），色香味俱全，点赞，真心推荐
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添加讨论 2016-08-01 14:09
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    南山有子木42
    南山有子木42
    在槟城，想吃水果的时候，也可以去汕头街找一找，反正也是要去吃汕头街四大天王的嘛，开饭前先垫点儿水果不是正好。但其实，槟城大街小巷都找得到水果摊，小印度、爱情巷或者本头公巷都有不少买水果的地方，可以随吃随买，边吃边逛。如果打算带些水果回来，去槟城的超市买也是可以的。
    添加讨论 2016-05-22 07:58
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      京儿31
      京儿31
      这个地方值得一去，都是当地美食。但是貌似都比其他夜市里同样的小吃卖的贵。地方好小，比起泰国的夜市，真的是超级小型。好多地方晚上不开门不合理啊，我们都是晚上出动。哈哈。鸡脚超级嫩滑，四果汤好喝，老板娘热情，且杏仁茶杏仁味道很重，加白果很好。稞条汤也不错真材实料，没有吃炒稞条，准备去兴发吃。
      添加讨论 2016-05-30 02:34
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        刘乃迪52
        刘乃迪52
        就是一条街，很短的一条街，店铺也不是很多，之前真的是抱了很高的期待的，后来去到，有点失望，吃的也不是很多，要到晚上6点过去才开始摆摊。规模真的很小，住宿是附近的倒是可以过来吃吃宵夜什么的，那个煎蕊就很不错，千万不要吃那个“罗吔“啊，你会后悔的！图2就是。
        添加讨论 2016-07-05 17:30
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          xxxilhb5
          xxxilhb5
          2014年10月中旬去的，汕头街虽然不长，但是吃的东西真的是一家接一家，每家都非常好吃，关键还便宜，那里的老板都很NICE，不用特地做攻略，随便找一家都不错，性价比非常高，感觉是槟城最不会踩到地雷的小吃一条街，去槟城的TX千万不要错过，强烈推荐。
          添加讨论 2016-08-30 19:54
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            frank_hts59
            frank_hts59
            很多吃的哦，槟城吃东西真的很便宜，全程都是逛吃逛吃，天太热，要喝很多水，汕头街很多吃的，不过槟城的店晚上实在收摊很早，汕头街算好，8点还在做生意，还有很多卖香（烧的那个香）的店，超级大一只，上面还有龙的图案
            添加讨论 2016-07-10 07:20
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              大柠檬CC7
              大柠檬CC7
              汕头街的四大天王里，最喜欢的是天皇鸡脚那家。整个鸡脚真的是炖的酥烂入口即化，好吃得不得了。如果当时不是为了留点肚子吃别的，干掉两三盘应该没有啥问题。
              添加讨论 2016-05-22 08:58
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                aofabeite55
                aofabeite55
                槟城的汕头街算是美食一条街啦，各种好吃的都在这里能找到，福建面，福建炒面，甜品，凉茶什么的都有。不过找这条路的时候还是要记住Lebuh Kimberley的路名，因为路牌上不会有汕头街这几个字啦。
                添加讨论 2016-08-12 05:27
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                  luodan132011
                  luodan132011
                  在槟城最大的遗憾就是四大天王没吃全 这边的店家休假完全看个人心情 不管工作日周末公共假日之分 所以吃齐四大天王的亲们 请受我一拜！不过除了四大天王 这条街还有其他的美食等待探索哦~
                  添加讨论 2016-08-21 20:08
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                    wuchuntaodfk
                    wuchuntaodfk
                    两晚在这里解决了部分晚饭问题，5点超过开始有摊，那时人还可以，到个6点超过人就都好多了。。。坐在一家点份甜品就可以去其他基本所有摊位点单送上门，而且基本不会送错，很方便
                    添加讨论 2016-05-25 02:59
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                      rachel121548
                      rachel121548
                      我住在爱情巷附近，从住的地方，走到汕头街大概要20分钟。也不是太好找，周围都灭灯了。而且汕头巷的小吃店也不多，远没我想得热闹，也不如传说中那么好吃。
                      添加讨论 2016-07-21 12:59
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                        wengweng102137
                        wengweng102137
                        挺多好吃的，什么冷饮料，豆沙饼，各种各样的。就是觉得饮料有点太甜了，豆沙饼有点咸但是不错。价格实惠，可以多买点土特产带回去送人或者自己吃。
                        添加讨论 2016-09-11 10:56
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                          Retrorenee47
                          Retrorenee47
                          住的旅舍就在这一条街附近，所以晚上都来这边觅食，一定要吃四大天王的炒果条啊，好吃到爆，福建面也很好吃。茶室里面的话梅金桔水也很好喝。
                          添加讨论 2016-09-05 05:30
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                            玉行gwv
                            玉行gwv
                            旅店的老板说汕头街有很多吃的，但是去了才知道吃的也不是很多，东西不多，但有些还是蛮好吃的，我觉得云吞面不好吃，其他的还可以试一试。
                            添加讨论 2016-07-29 12:19
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                              zhaojianfei27
                              zhaojianfei27
                              当时觉得方便所以就索性住在了Kimberley的街尾，每晚都是洗清爽了然后舒舒服服地出门觅食，然后夜越深越多人来光顾，“四大天王”就在这条街上
                              添加讨论 2016-09-09 15:23
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                                东京荷兰豆eic
                                东京荷兰豆eic
                                来槟城安排好住宿后，迫不及待的就去那里吃吃吃。炒裸条。红豆冰沙，不管是什么感觉价格好实惠。都是几元钱。还买了山竹也是5元以内每斤。
                                添加讨论 2016-06-07 00:11
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                                  肥肥夹公仔10
                                  肥肥夹公仔10
                                  东西挺好吃的，就是店太少了，听说是夜市小吃街就晚上去的，谁知道除了那几家店以外其他巷子连个人影都没有，晚上走还是有点怕
                                  添加讨论 2016-07-21 22:31
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                                    静雅爱仁57
                                    静雅爱仁57
                                    小巷里的大排档，不论白天黑夜都那么热闹，四大天王味道都不错，可以试试，当然，大排档的卫生条件也应当自动屏蔽一下
                                    添加讨论 2016-06-09 21:33
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                                      黄花二姑娘12
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                                      这条街本身挺破的，但是有很多吃饭的茶室，甚至不少看上去满破的地方食物都很不错。建议尝试的有糖水，米粉，早点等。
                                      添加讨论 2016-06-07 08:37
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                                        糖糖糖JM53
                                        糖糖糖JM53
                                        呐，美食街啊，夜市四大天王啊什么的，晚上从这里走一路，少少钱可以吃到好多，我个人是爱槟城的粥、粿条还有laksa
                                        添加讨论 2016-06-14 21:56
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