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1. 如果想体验上海当地人的本帮口味，就去找老上海阿姨爷叔排队的店，什么光明邨，王家沙（虽然我觉得王家沙已经不如以前好吃了），老人和，老大昌（买点心和熟食）都可以，一些本帮菜小餐馆海金滋，茂隆之类的也可以，主要吃浓油赤酱。点心类的比如：哈尔滨食品厂的杏仁排，简直是极品；泰康食品店的干货啥的也都不错。
2. 如果喜欢喝咖啡，上海遍地都是优质小咖啡馆，光环境好的网红店就算了， 找一些手冲技术好的体验一下吧。说起来也算是上海城市气质里的一部分了。
3. 日料、西餐、东南亚菜也是比比皆是，个人经验是大多数都挺好吃的。换换口味也不错。
2、本帮菜的话，口感偏甜，红烧肉之类，还有一些苏杭菜也不错，比如龙井虾肉，易多鲜，小笼（汤包）各种小炒、牛肉粉丝汤。。。海鲜、松鼠鱼（这个浇甜汁挺香，不过做的不好的有点腥气，要趁热）、鲈鱼、鲑鱼（鲈鱼鲑鱼比较鲜美）、大闸蟹
3、当然你想要浓重口味的也有比如齐鲁大菜或者京菜，像什么葱烤大海参、烤鸭、还有其他鲜美多汁的飞禽走兽，有的太贵，我都没吃过，也只能看看，什么不过我比较喜欢江南口味，可能比较习惯或者海鲜，对于太浓郁的不是很喜欢
肇嘉浜路上有个人和馆吃本帮菜蛮好的，晚上六七点钟还有现场唱《夜上海》之类的老歌。
茂名路有个瑞福园，黄鱼馄饨不错。
还有现在很出名的小杨生前（分店很多），富春小笼。
想吃点环境的本帮菜可以去上海老站漕溪北路店（近徐家汇），坐在宋美龄还是宋庆龄坐过的火车头里吃饭。
大众点评最齐全。
到云南路去有三黄鸡。
吃的，上海人真不能与广东人比，广东人什么都敢吃，阿拉上海拧吃也小家败气的……。
其他的话，奥灶面也算有几家靠谱的。
本帮菜的话三马路不错。
吃螃蟹可以去新光。
其他小吃我觉得一般般吧。
最后说一句，老字号都好难吃。
大家会介绍很多，会回到你问题本身。
我说让你吃红烧肉和大肠面，你可以看点评。
茂名路上瑞福园，正宗本帮菜
云南路上的三黄鸡，生煎
雁荡路上的排骨年糕
网红店要避一避。