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怎么选购斯里兰卡红茶?
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1.根据口味偏好选产地
锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。海拔越低,滋味越是醇厚。一些品牌可能有若干个产地的产品。一般来说,努瓦勒埃利耶所产高地茶(Nuwara Eliya)适合泡沏清茶,适合国人口味。
2.整叶还是茶粉?
碎形茶(茶粉)在斯里兰卡很常见,这里的茶粉通常用好茶叶制成。叶片茶则是我们在国内接触得较多的茶叶。如果介意,可以根据包装上的标注来选购。此外斯里兰卡还有茶包(Tea Bag)销售。
OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:Broken Orange Pekoe,较细碎的OP,香味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶,滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,比FTGFOP更高品质的茶叶。
另外,Tea Bag的就肯定是茶包啦。
3.认准著名品牌
最常见的锡兰红茶品牌有Mlesna、Mackwoods、Dilmah、Tea Tang等。