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准备要去厦门,鼓浪屿有什么好吃
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地址:厦门鼓浪屿龙头路8号、266号
张三疯,其实是一只猫的名字
奶茶店,上午9点开张,晚上22点打烊
推荐招牌奶茶,欧式特调奶茶,口味不错。
在鼓浪屿名气很大,感觉有点过于炒作。
2,潘小莲芒果酸奶
地址: 思明区龙头路8号
环境和鼓浪屿很搭调,店里的装修很小资优雅,是时下流行的东南亚风。而且就在张三疯边上,一下轮渡码头就能找到,很方便。 服务员笑容可掬,服务挺热情的,喜欢酸酸甜甜不容错过。
3,黄胜记肉松店
地址: 思明区龙头路95号 电话: 0592-2069217
鼓浪屿非常有名的老字号,每天有很多人排队,老板很爽气,免费品尝都是给的大块大块的肉脯,东西的确好吃,他家的肉脯肉紧而甜香,油而不腻,我最喜欢他家的肉松,价格在市场上来说算便宜的,买多了还送可爱的小旅行袋,方便顾客携带,非常周到贴心的小店。
4、叶氏麻糍
地址:思明区龙头路街口
麻糍是鼓浪屿祖传传统美食,是老板手工现场制作。
麻糍卖相不是很好看黑呼呼的,黑芝麻的,口味却是相当的好吃,又香又糯,甜到正好,不会发腻,丰富的馅 料更给人以满足感。
5,壹柒玖土笋屋
地址: 思明区龙头路179号
他家的土笋冻,每份5元,感觉味道要比中山路上吃到的好,量也更多。
他家的炸五香,每份5元,是岛上有名的小吃,吃起来很香,里面包的东东也好吃。
他家的白灼章鱼,每份10元,很大只的章鱼切块之后放入各式调料,章鱼入口滑嫩,非常入味,要辣和不要辣提前和老板说一下,这道小吃建议肠胃比较好的品尝,个人感觉章鱼没有完全断生。
6,马拉桑
地址: 思明区龙头路410号
电话: 0592-2511121
到鼓浪屿,不喝马拉桑,等于在鼓浪屿没喝过果汁,这里提供的是新鲜的水果,当着你的面现榨,草莓汁是整整一袋子草莓做的,橙汁是好几个橙子榨出来的,纯的只剩果肉了,无任何添加剂,绝对货真价实,而且价格不贵,天气炎热,来上一杯,别提多美味了。
7,馅饼
鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一,已有70多年生产历史,有点类似我们中秋吃的月饼,外观小巧玲珑,色泽金黄,味香皮酥,馅甜适口,是喝茶的最佳点心,也是馈赠亲朋好友的特产,我们就买了好多盒回来送人,馅料丰富,有椰子饼、低糖莲蓉馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、豆沙馅饼、凤梨酥、蛋黄酥口味等,一些店铺可以根据你的要求,现场配装。
8,姜母鸭
在厦门思明东路上吃过一次,就是鸭子和很多生姜放在一起做的,鸭子很香就是生姜味很浓,个人比较喜欢生姜的口味,但女儿不太接受。
一道遍布厦门大街小巷的著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。
在厦门,一定要去吃一碗沙茶面,独特的沙茶酱汤头,口感醇厚鲜甜,略带微辣。
而吃的时候一定要加大肠,豆腐,和海鲜!
2、花生汤
花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生仁烂透为止。
然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
3、海蛎煎
海蛎煎的主要原料是牡蛎,也称之为海蛎子。
厦门出产的牡蛎,是僧帽牡蛎,体积小,壳成长形或三角形。
取出的肉,肉白鳃黑,每只1--2厘米,肉粒均匀。
其味道鲜美,临食时,可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽,甚为可口。
4、土笋冻
土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。
土笋学名叫做“星虫”,是一种环节动物;它经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻。
晶润的土笋冻,配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等。
还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则成色香味俱佳,现在已成为厦门最特色的小吃之一。
5、烧肉粽
烧肉粽在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽最为有名。
肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此称烧肉粽,名符其实。
多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等,真是美味可口。
6、春卷
春卷又叫春饼,厦门人叫薄饼。
吃法尤为简便,即用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。
豆干切丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
7、原巷口鱼丸
原巷口鱼丸与别人鱼丸是不一样的,起源于1821年后取名为原巷口鱼丸铺。
原巷口鱼丸采用深海野生大鲨鱼手工制作而成,而至尊鲨鱼丸则是鲨鱼腹部透明体部分做成,肉馅采用海参、干贝、精选五花肉制作而成,量很少限量版的,是目前市面上最高级的鱼丸。
汤头也是采用鲨鱼头和鲨鱼骨下去熬制的,味美鱼香,口感Q脆,老少皆宜。