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南宁哪里的湘菜最正宗?
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始于6张小桌上的锅碗瓢盆,行在2010年的南宁街头,伴随着辣椒的辛香和哐当哐当的炒锅声,菜饿餐饮在7年内逐步发展壮大,现已拥有7家大型餐厅。菜饿餐饮凭踏实的作风,秉本分的经营理念,执苛刻的食品安全监测体系,创立了包括蚝情虾义、惟楚、小石头、大东家、菜饿等数个餐饮品牌。
何为“菜饿”?故事的开头还得追溯到1882年,那年蔡锷降生于湖南邵阳的一个贫寒农家,他师从晚清著名维新大师梁启超、谭嗣同等,在他波澜壮阔的短暂一生中,成就了两项壮举:一是在风起云涌的辛亥革命中,在云南领导了推翻清朝统治的新军起义,二是在风雨飘摇的民国初年,领导了反对袁世凯称帝、维护民主的护国运动。这两项壮举,使蔡锷的名字深深的镌刻在中国近代民族民主革命的史册上。恰巧,菜饿餐厅的创始人也是邵阳人,也曾是以蔡锷字命名的国立松坡中学的学生,自小就对蔡锷大将军有着慕名的崇拜与敬仰。人们为了纪念他,在武汉、在长沙、在邵阳,都有以蔡锷名字命名的蔡锷路,蔡锷公馆,蔡锷广场,尤其在长沙,蔡锷路毗邻五一广场,紧挨最繁华的商业美食街,孕育了众多的老字号餐饮品牌。在135年后的今天,我们同样怀着对蔡锷大将军的敬佩和尊重,怀着对家乡的思念和感恩,我们决定以蔡锷大将军的谐音“菜饿”作为我们全新的餐饮品牌,用一碗热饭温暖都市夜归的人们,让一碟小菜充实疲惫的身躯,让家乡的美食带给人更多的幸福。
蔡锷大将军曾经提出“为四万万同胞争人格”的口号,我们菜饿餐饮的使命就是:为亿万万同胞争健康!“做更受青睐的湘菜”是我们的中国梦,好吃与安全永远是我们菜饿正嘢湘菜的目标和信条!