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成都西岭雪山周围有没有游客不曾听过、当地人又常去的苍蝇馆子?

觅食的孩纸总想找一些不太“有名”的。。。
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西岭雪山所在的大邑县境内有着自己的特色美食,基于成都的传统小吃菜肴,相比起来又带有自己的风格,不少菜馆外地人可能没有听过,但是在本地还是很受欢迎的,至少从生意的火爆程度就可以证明。
大口巴肥肠血旺
这绝对是大邑火爆的苍蝇馆子,开门已经超过10年之久了,每天生意都非常好。招牌菜就是肥肠血旺了,与一般的江油肥肠不同,他们家的肥肠具有独特的做法,鲜美爽口的肥肠搭配嫩滑的血旺,非常下饭,基本是逢吃必点的一道。除了肥肠血旺还有各种小菜可以选择,建议中午尽早去,去晚了真的会只剩两三个菜,下午直接关门休息了。
推荐菜:肥肠血旺、卤肉、鱼香茄子、小菜、毛肚、豆花
地址:大邑县晋原镇长春西路60号
夜不收荤豆花
这家位于大邑西郊的豆花馆,先不多说,光看店内摆出来的近30个获奖证明就足以证明他们家靠一个豆花打拼出来的自信与底蕴。看店名就知道招牌菜肯定是荤豆花了,透着清爽都豆子原香,豆花久煮不烂,入口即化,非常健康。融合各种荤菜的豆花锅中,香味浓郁,一口沾着特质辣椒碟的豆花,一口肉质松软的肉类,会非常令人回味。其他豆花之外的家常川菜也是食客们常点的。别看名字“夜不收”,店家还是会收的,去晚了依然得等号排队。
推荐菜:荤豆花、山药土鸡汤、锅边馍、肥肠血旺、香酥野猪排、蒜香水晶虾、石锅土鳝鱼
地址:大邑县大双公路龙门坎坡顶
周记盆盆虾
在火锅盛行的大成都地区,这家店的老板当初却另辟蹊径地开起了比较冷门的菜色,也没有想到能火到现在。盆盆虾属于川式干锅海鲜菜,新鲜的海鲜食材采用干锅的做法,加入了很多川菜中的调料,不仅有香辣虾、香辣蟹,他们家的干锅系列还有很多主菜,无论喜好哪些食材都可以品味到这种独特的川菜吃法。
推荐菜:香辣虾 、香辣蟹、糖醋虾、蒜蓉扇贝、多宝鱼、烤扇贝、耗儿鱼、烤鲍鱼、生蚝、肉蟹、小龙虾
地址:大邑县西岭大道43号
李汤汤排骨汤系列
不喜辣食的旅行者也能在大邑找到清单滋补的火锅哦。来这家主要就是喝汤,先喝上一碗清新滋补的汤,再在汤中放入各种荤素配菜,适合口味清淡或者有老人家的食客。汤底当仁不让是最重要的一个元素,决定了这一锅的优质与否,可以选择双豆汤、野菌汤、绿豆养生汤、野菌养生汤、山药虫草花汤、粗粮养生汤,怎么都符合滋补养生的宗旨。
推荐菜:香菜猪肉丸、野生青冈菌
地址:大邑县孟湾东道119-123号
晶冰粉
晶冰粉是大邑当地老牌小吃店,主营就是传统的甜点小吃冰粉(国内有些地方叫凉粉),晶莹剔透的冰粉非常解暑,天气凉的时候吃也别有风味。现在的冰粉已经有各种各样的口味,比如红糖龟苓膏味冰粉、西瓜冰粉、乌梅冰粉,酸甜的口感是大家都喜欢的。除了卖冰粉,他们家还有炒饭、抄手、面条、冒菜、串串等主食,都值得一试。
推荐菜:晶冰粉、火锅粉、冒菜
地址:大邑县晋原镇横东街1号
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