

＋我要提问

更多疑问请点击这里哦 x

返回顶部

穷游旅行问答 > 南京特色小吃

出境游尽在穷游App 千万旅行者的选择

IOS/Android扫码下载

必买保险更多保险

热销

美亚“万国游踪”全球完美计划
符合申根要求高额医药补偿高额住院津贴

已售1097份

254元起
热销

美亚“万国游踪”全球探索计划
紧急医疗救援医药补偿双倍意外伤害

已售2493份

92元起
爆款

美亚“万国游踪”全球无忧计划
符合申根签证医药补偿双倍意外伤害

已售3652份

162元起

南京特色小吃

友盼夏

请教在南京想吃当地特色小吃去哪家饭店?都有那些是必吃的小吃?

 3216人浏览 | |  1 人关注

 分享 |  举报关注问题回答问题

Athena_Dewar

南京十大特色小吃 1, 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水.好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的.小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了.但是不能着急,不然会烫着,接着再慢慢享用里面的内容.所以南京人吃小笼包又有歌谣,"轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤". 2, 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法.那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成.将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长. 3, 牛肉锅贴:外脆里嫩,馅足汁多.咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色.由于汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上.第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又但是隐! 4, 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布.精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,接着浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜.爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香,又辣,可口的味. 5, 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边.就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系.传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头见到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增.他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用.店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞.从此油豆腐风靡一时,流传至今.因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干. 6,什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑,豆腐花,南京话又称"都不老".这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地段的不大一样,除了一样的色白如玉.清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米,榨菜,木耳,葱花,辣油,香油等十馀种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇,浓,香,鲜,咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味.南京人吃小吃还好个"说法",这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,小青年吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,神马意思呐?前程

 添加讨论 2016-05-17 17:31

 分享 |  没有帮助 |  举报

0 / 1000 字

查看全部9个答案

相关目的地: 汉堡; 哥本哈根; 艾尔恰登; 达哈卜; 锡瓦绿洲; 卡舍尔; 巴布达岛; 奥古斯塔港; 斯旺希尔; 布里奇敦; 马当; 戴维; 钱吉诺拉; 贝洛奥里藏特; 加布罗沃; 巴尼亚卢卡; 伯利兹蓬塔戈尔达; 腓特烈港; 石勒苏益格-荷尔斯泰因州; 帝力; 露天博物馆; “大理石教堂”腓特烈教堂; 蜀都; 哥本哈根中央火车站; 易北河旧隧道; 托雷峰; 丹麦邮政电信博物馆; 安徒生的童话王国; 哥本哈根植物园; Geranium餐厅; 汉堡跳蚤市场 Flohschanze; 哥本哈根电子音乐节; 中央市场; 赫希施普龙收藏; 长堤公园; 汉堡文化狂欢节; 布隆德比体育场; 宿醉美食海员杂烩; 武士刀寿司; Main TAX-FREE shop (Preorder desk) 退税点

相关问题: 请教一下关于中美洲和古巴的问题; 菲律宾黎牙实比交通问题; #穷游行程助手# 哈瓦那哪里可以打印？; 国内购买的美国sim卡除了T-mobile以外的运营商都不支持安卓手机了呢？; 巴厘岛去佩达尼岛，自由行可一日往返吗？; 如何使用复制的别人的行程; 游记题图怎么设置？如何设置发布信息？感谢！; 发布内容怎么添加声音呢; 北欧国家退税问题求解答！非常感谢; 欧盟离境退税问题，西班牙购物，法国离境。; 请问东京晴空塔下面到迪士尼乐园的直达大巴在哪里？; #建议反馈#如何补录已经结束的行程？; 泗水去Bromo火山，纯自助游靠谱吗？; 名古屋到丰田博物馆，怎么坐车？; #穷游行程助手# 请问如何修改登录的名字; 关于尼罗河邮轮的问题; 海南航空到戴高乐机场T1，转T2E的巴黎航空去秘鲁，需要申根签证吗？; 中国公民到美国旅游出入境问题; 有汉密尔顿上船，艾尔利岛下船的项目吗; 日本从河口湖去三島站巴士

相关帖子: 2019长滩岛8天7夜超详细游记; 保加利亚（5）从瓦尔纳到内塞巴尔往返攻略，漂亮民宿; 别了,巴黎圣母院----2017年夏带女儿巴黎\普罗旺斯自驾游; 五一游首尔重回学生时代#首尔旅游##韩国旅游##韩国自由行##美食##五一出行#; 格鲁吉亚深度游、5月12号到5月27号、27号飞伊斯坦布尔、目前一个人已经在格鲁; 北京skp旧京图说展览，5月10日中午去看看。; 2019年十一国庆假期或者年底春节前两三天上海出发去西班牙巴塞罗那，接着想玩葡萄; 西班牙打卡，可以一起吃个饭，血拼之类的; 2019春节以色列+约旦打怪闯关自驾游; 周围走！去哪里都可以; 本人女坐标江苏 97年找个女生一起去济州岛玩; 有种春天叫婺源; 一花一世界一叶一菩提--深山中的寺庙; 日本大阪酒店转让6.10-6.15; 丽江旅游必打卡酒吧—樱花屋金，最美夜色; 阳朔亲子游| 一场沉醉在山水与美食的旅行; 加拿大网签一签被拒，准备二签递交签证中心; 从潜水小白到潜水长之路，菲律宾薄荷岛潜水长课程介绍; 去湛江玩什么？吃什么？; 上海，酒店2晚，5.11入住，13离店，

相关Biu: ‼️ 打卡泰北南邦古老寺庙 | Wat Phrathat Lampang Lua; 深秋的浪漫之旅，在浙江青田遇见了世界的美好✨#太好了是胃管饱腿不累的侨博会#🍂当; 亚美尼亚往南部地区属于内陆干旱山区，地表水比较少，景观独特。虽然还是夏季，山坡上; 一不小心掉入了现实版的江南百景图！！！🎫门票：园博园大门票免费🆓啦，但是里面有2; Pandy回忆起在南法的旅行时光宛如翻开了一本写满浪漫与慵懒的旧书阳光像是碎金般; 1600多年前，为纪念“仙人”许真君，南昌建了铁柱万寿宫，这是江西会馆的发源地，; XXXXL版水果茶｜哄女友必吃这家火锅🏠冯校长老火锅(南宁百盛广场店)📍兴宁区民; 永观堂赏枫攻略：京都的红叶盛宴京都禅林寺，又称永观堂！不得不说永观堂的枫叶太美了; 人均一百多住上了一起床就能看见摩天轮🎡的酒店诶🏨房间设施：这次来千岛湖住moxy; 山西的碳水摄入量严重超标！！！但是真的停不下来呀！！！😭😭😭来平遥玩了好几次次次; 2025年2月中旬，2.15-3.1埃及自驾招募小伙伴，会摄影，比较随和，可全程; 遵义会议会址位于凤凰山的南面山脚，处在以前的老城区。从贵阳坐动车到遵义，只需1个; 游历天下第一江山，这里是镇江北固山在镇江这座历史悠久的城市中，北固山、焦山和金山; 社稷坛：承载历史的神圣之地北京社稷坛，位于北京市天安门西侧，始建于明永乐十八年（; 说到假日酒店，它是我环游世界入住过服务最好的酒店了。从格鲁吉亚来到泰国，落地曼谷; 位于兴义市境内，呈喇叭花形，底部平坦，高低差600多米。其坑周围奇峰林立。126; 圣彼得堡叶捷卡琳娜宫华丽金碧辉煌的琥珀厅; 温州气温已经降到个位数，围炉煮茶正当时，听听非遗传承人、制茶大师吴晓红老师讲解泰; 江阴，堂吉诃德生长在东方大地在长江之南有一片被历史温柔以待的土地江阴生生灯火的海; 北京美食 | 土鸡打边炉和冬天最配！🍽【美食攻略】粤桂濠彩·牛鸡打边炉专门店（鼓

相关问题

相关酒店更多酒店

必买保险更多保险

南京特色小吃

南京特色小吃

补充描述

想无延迟收到回答通知？

快下载穷游App！