神农架地区有句顺口溜:"吃的洋芋果,烤的疙瘩火,烧酒配着腊肉喝,除了神仙便是我".里面提到的都是当地的日常食物.到了神农架,要尝尝当地的腊肉,土豆和懒豆腐.神农架林区山高林密,物产丰富,各种源自天然的野味山珍,自然是出行此地的首选饮食:野香菇,椿头,野韭菜,香蒿,蕨菜,野生木耳.当地较为著名的风味菜肴有香菇炖土鸡,岩耳炖土鸡,腊肉火锅,懒豆腐等,其中炖土鸡中的香菇,岩耳选料均为野生,风味独特,值得细细品尝.神农架林区餐馆多集中于松柏,木鱼两镇,镇上街道两边布满各式餐馆.神农架的餐馆中,较好的有木鱼镇的神农山庄,林中酒楼,188饭庄,席梦酒屋,开发酒楼,神农山庄推出的"神农宴",从菜的命名,造型,选料及口味上讲都具有浓厚的神农架特色;其他还有阳日镇的桥海饭店;红花乡的银河酒家等.特色菜点:香茹炖土鸡将本地土鸡切成小块,与野生香茹一起放入沙锅清炖,拌入佐料,香气扑鼻,味道鲜美.懒豆腐将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,掺入切细的青菜叶,接着用温火煮熟即可.此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味道鲜美,为本地人常用的一道菜.该菜名的由来:传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎,不再过滤豆渣,直接拌入切碎的青菜,接着煮着吃.做熟一尝,味道鲜美,后来这一做法就传了下来,并命名"懒豆腐".腊肉有腊猪肉,腊牛肉,腊肠,腊肝,腊排骨,腊蹄子等,是神农架人过年必备佳肴.吃时将肉皮火烧水煮,伴大蒜,辣椒炒,或做成火锅,有些微淡淡的烟熏味,保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫.在农家一般来贵客时主人才拿出腊肉招待,从腊肉熏的年代的久远可看出主人对客人的和善程度,腊肉熏的年代越长,主人越和善.泡菜将新鲜的白菜,包菜等洗整洁放入坛中,加入泡菜水封闭浸泡,一般三,四天之后菜即泡酸,捞起可生吃,也可伴炒牛肚,羊肚或各种肉类,吃到嘴中满口生津,味道鲜美,是土著人人特别赞的一道下酒菜.神农架的泡菜水一般都是祖传,即父辈的泡菜水传给子辈,接着又传给孙辈,泡菜水年代越久,味道越鲜.在神农架,农家的泡菜水超过100年的屡见不鲜.有的农家子女与父母分家时,家中的任何财产都不要,只要一碗泡菜水.野菜系列神农架的野菜有椿头,野韭菜,香蒿,野生蕨菜,野生木耳,野生香菇等.苞谷酒神农架以农家苞谷酒出名,用自家产的苞谷为原料酿酒,有的加入少量蜂蜜,喝起来香甜可口,有的加入神农架珍贵药材如"头顶一棵珠",野生天麻等泡成药酒,不仅御寒还能治病.酒的度数很高,几近在50度以上.神农架的必吃美食有: