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台北士林夜市好吃吗?
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NO.1 蚵仔煎
介绍:不愧是台湾的名小吃,真的很好吃。蚵仔就是海蛎,用加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱等食材所煎成的,QQ的番薯粉超喜欢,里面的蚵仔也很鲜。
NO.2 棺材板
介绍:棺材板也是台湾的名小吃之一,出自于台南。做法是土司用刀挖空,四围厚1.5-2CM,底可稍厚,放入酥油中炸至变色滤油。将洗净切好的鸡或猪肝片、虾仁、洋葱、香菇等多种多样的配料一同爆炒,然后装入炸好的土司盒中,再盖上炸好的盖子。吃时将之切成小份,咬上一口,酥脆的土司混合着馅料的鲜美,真叫是打不离手的美味。
NO.3 鲜虾卷
介绍:真材实料,外面同样是裹着我喜欢的番薯粉炸制而成。酥脆、Q滑、鲜甜三个词来形容,想吃吗?
NO.4 青蛙下蛋
介绍:得名是因其煮熟之後,中心会呈现白白的一点,看起来像是青蛙卵因而得名,其实,青蛙下蛋就是粉圆(珍珠)。老板娘先在杯底舀一勺黑糖浆,接着放入粉圆,最后倒入鲜牛奶,一杯香香的青蛙下蛋就做好了。老板娘还特意关照,可将吸管插入杯底先吸一口黑糖浆,然后再搅拌均匀后喝。台湾的牛奶很香,黑糖的独特风味使得奶茶一点都不腻,喝完一杯还意犹未尽,满嘴都是淡淡的奶香味。
NO.5 大饼包小饼
介绍:士林夜市招牌小吃之一。包裹在外的是用面粉摊成的面饼,里面是酥饼,分为咸、甜两种,顾客可自选口味,如芝麻、花生、肉松、咖喱等等。老板把小饼置放于大饼里,用一个大榔头拍松,再加上顾客选择的馅料,以大饼卷起即可。做法和口感很像我们常吃的山东杂粮煎饼,我选的是肉松味。
NO.6 柠檬爱玉
介绍:吃了那么多,急需来一杯清爽的饮料啦,一个大锅子里泡着柠檬和像果冻似的东西,名字叫“柠檬爱玉”,不管是啥,先来一杯再说。味道酸酸甜甜的,果冻不是很有韧劲的那种,直接可用吸管吸起,很好喝。后来才了解到,原来那个果冻的就叫做“爱玉”,是用天然野生的爱玉子包裹在纱布里,水中反复揉搓洗出来的胶质凝固而成的。
NO.7 广东粥(猪肝)
介绍:感觉没吃饱,吃了那么多,想在来点清淡的,看到有粥就点了一碗猪肝粥,里面有很多的猪肝,还加了肉沫、油条、皮蛋,一碗清香的粥下肚,基本是满足啦。
出来的时候,还看到了闻名的豪大大鸡排,可惜还没开市,不然肯定要来一块试试。
吃到了一种叫“官材板”的台湾的经典名小吃。在台湾据说是升官发财的意思,金黄吐司中间挖空,填上猪羊鱼虾肉,淋上厚厚的沙拉酱,连面包带馅料一起吃,香味浓郁,口感超级的美妙!今晚那么一圈逛下来,虽然有之前的几个夜市打底,但还是吃了9样东西,并吃到了一些很特色的东西,感觉这是四天以来最欢乐的一次夜市之行。在我的心目中,士林夜市名副其实!
推荐店铺:【豪大大鸡排】
在士林夜市的摊前,基本都是要排着长队才能得到一口垂涎的美食。看到一个两层的长队!再一瞧,原来是大名鼎鼎的豪大大鸡排!于是和帆帆迅速兵分两路,她排酱落鸡腿块,我排豪大大鸡排。台湾的豪大为保留汁味,是不切开的,就那么一大块自己拿着咬。这鸡排外皮爽脆、鸡肉幼嫩多汁,简直就是满口留香、回味无穷!
从大南路慈诚宫前,以及文林路阳明戏院前那整排的小吃开始,逛士林夜市首重“巷弄”,在这如迷宫的片区中,很多老字号美食经常就藏在不经意的拐角中。吃饱喝足了,再逛逛大东路人潮汹涌的商店街(九成以上都是游客),再转到基河路的游戏摊赢一些奖品,这样你的士林夜市之旅就圆满了。士林夜市有一些专门坑游客的水果摊,都上了好几次新闻,要买水果前切记先问清楚价钱。
这是台北的冷面与味增汤,甚是清淡可口