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香港全记海鲜菜馆好吃吗?

lxiaorow36 来自论坛香港/澳门版面
如题
3781人浏览 | 32 个回答 | 1 人关注
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这家店的海鲜不仅新鲜,质量更是好的一塌糊涂,做法也种类繁多,而且不断推陈出新。濑尿虾惊人的大,里面膏特别的多;芝士龙虾香浓美味,口感特殊。店内环境也很不错,尤其夏夜,明月当空,微风清凉,周围环境嘈杂的人群,那叫一个轻松惬意。能吃得好、休息的好,使得这里成为很多明星的宵夜场所。店门口可是有老板和成龙、周润发、周星驰、吴彦祖等大牌的合影哦
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    全记海鲜是西贡海鲜街最有名的一家店~只在海鲜街上就有两三家分店~~海鲜各个新鲜,个大,肉质鲜嫩!我在全记海鲜门前店里真的是看见了我在各地海鲜店里见过的最大的一条鱼!身长得有将近两米!西贡的海鲜还是挺贵的,有两人套餐280多,多一些小伙伴一起来吃的话可能会便宜一些~人均差不多要150-200左右~吃了个两人套餐438港币~除了那个花蛤很一般之外,其他是真的都很新鲜~
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      很满意的一家餐厅!招牌的菜是芝士龙虾伊面,觉得全记真的是很会做海鲜,利用芝士甜甜的味道,遮盖住了龙虾里天然带的一丝苦味。但是甜味又不会喧宾夺主,让龙虾失去了本来的滋味。里面的伊面也很赞。白灼基围虾,基围虾很新鲜,沾了酱油很好吃,我很喜欢!蒜蓉粉丝蒸瑶柱,蒜蓉粉丝是亮点。最后才花了500多块钱,吃海鲜这是相当便宜了!
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        要了椒盐赖尿虾,辣酒煮东风螺,清蒸东星斑,姜汁芥兰,干炒牛河和蒸花蟹。赖尿虾很大只,很鲜。辣酒煮东风螺,汤汁是辣辣的酒味,很奇妙~但是里面的螺没有什么味道。蒸花蟹总觉得上的不是我们选的那一只…但是还是蛮新鲜的。姜汁芥兰就是一般的芥兰,吃完海鲜之后清清口的。干炒牛河还不错,牛肉还是很嫩的。最后结账,发现吃了两千多块钱,好心疼啊……

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          先坐地铁在转小巴,小巴在路上开的飞快,听着耳边“司机晤该”瞬间有TVB穿越的感脚,一整排都是吃海鲜的店,外面各种见过的没见过的海鲜,选了几种常规的,味道好吃又新鲜,外面的电视机还在放着造王者,旁边一桌下班刚赶过来的爸爸亲亲小女儿,除了美食的味道还有一种市井的香港味道,这是跟团无法感受到的,超赞,不枉山长水远的找过去了
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            终于有机会来全记吃啦~这里有露天的座位,可以看到海上零零星星的船,黄昏的时候可以看到落日,十分美~点的比较满意的菜有白灼虾,椒盐濑尿虾,避风塘炒蟹,清蒸鲳鱼和鲍鱼。虾都非常的新鲜,肉很弹牙。蟹被烧得好好吃~里面的面包粉居然也一下其都被抢完了。比较失败的菜是炒蛤蜊,蛤蜊都太小只了,吃得不爽,而且味道也不好。
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              去了很多次香港,一直没去西贡,地铁换小巴,还是很方便的,港口好多渔船游艇,可以出海拍照。海鲜排挡也非常多,全记有好几家,生意太好,老板越做越大,海鲜品种很多,看着都很诱人,套餐选五个菜,芝士龙虾焗伊面、椒盐濑尿虾、西芹炒虾球、椒盐墨鱼、黄酒蛋白蒸花蟹,送一个蔬菜,一人一份甜汤。
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                在大排档上逛,觉得全记的看起来最新鲜,就进了这一家。蛏子和花螺都非常的好吃,尤其是花螺,是用辣酒煮的,很特别。扇贝的个头很大,也真的是很新鲜!芝士龙虾伊面,里面配的是上汤,很原汁原味的感觉,伊面比较让人失望。一共吃了一千多港币,这些海鲜一千多已经是非常实惠的了!
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                  位于西贡海鲜一条街,是那边最出名的海鲜菜馆,所有鱼缸里的海鲜看上去都十分巨大,喜欢食蟹的这里有海胆重皮蟹粥,重皮蟹膏多,用来煲粥非常甜美;另有蛋白姜蒸石蟹,制法新鲜,非常滑口。


                  招牌菜:果皮蒸鲍鱼、油泡鲜瑶柱、芝士焗龙虾伊面底、椒盐濑尿虾、辣酒煮跳螺。
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                    貌似是西贡最大,最老字号的海鲜店,品种超多且齐全,海鲜生猛,人气很旺。在店外面选好海鲜称好斤量,再拿去厨房做,服务人员态度不错,就是价格不便宜哦。这里海鲜的加工费是按斤算的哦。
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                      西贡海鲜街很多餐厅,选了一间蔡澜推荐的。点了两人388套餐,任选4个菜,说好的生果盘没送上来,也没找他要,因为实在是吃不下了,服务态度一般般,味道也没有特别惊奇,但是胜在新鲜。
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                        位于西贡海鲜一条街,是那边最出名的海鲜菜馆,所有鱼缸里的海鲜看上去都十分巨大,喜欢食蟹的这里有海胆重皮蟹粥,重皮蟹膏多, 用来煲粥非常甜美;另有蛋白姜蒸石蟹,制法新鲜,非常滑口。
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                          新鲜是真的新鲜,毕竟临海嘛,便宜倒也还算便宜。但是根本就不会做啊!浪费了这么好的材料!芝士龙虾伊面,难吃到爆啊!炒肉蟹炒得很一般!觉得不如内地临海的那些地方做的好吃。

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                            号称米其林推荐餐厅,但实在无法把它和美味联系起来,点的2人套餐,芝士龙虾口味一般,螃蟹小的可怜,扇贝很明显是假的,壳和肉完全分开的好吗,服务态度也不行,总之一无是处~
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                              新鲜味道也好。价钱就海鲜来说也算公道了。我去的两次都是当场点的,去得早的也可以自己去菜场买好了让店里加工,收加工费,但是会便宜些,不过前提是自己会挑。
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                                吹吹海风,次次海鲜,扇贝肉都快我手掌那么大了,肉质鲜美,我们一行四人,还点了濑尿虾,大螃蟹,带子等,一共2000港币,很划算
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                                  味道很好,就是偏贵。加工费有点坑爹,不同海鲜的加工费都不一样,普遍30起跳,不过谁叫咱是吃货呢,再贵也得吃!最赞的是椒盐炒濑尿虾。
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                                    靠着海边吃海鲜,还是很虐的,海鲜整体很新鲜,不过价格也不算便宜,点心整体也不错,特别是马拉糕,吃过最好吃的一家,每去必点。
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                                      海鲜自然是新鲜 不远还有满记甜品的老祖宗店 下午到西贡的话先去吃了甜品 然后沿海边吹吹风 完了再去码头品尝海鲜 夫复何求呢
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                                        西贡有一条鲤鱼门海鲜街,这全记海鲜菜馆就是这街上比较出名的一家餐馆,可以散点,也可以点套餐,人均大约150港币
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