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垦丁一品卤味好吃吗?

锺小雯11 来自论坛台湾版面
垦丁一品卤味怎么样?
2882人浏览 | 56 个回答 | 1 人关注
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一直想试试的台湾的卤味,但是没想到就连卤味也这么具有宝岛饮食的特色!那就是,甜!!!看似像我们平时吃的麻辣烫,但是殊不知那个酱汁是甜的!肥肠虽贵,但是好好吃!!!还有其实分量都挺多的,价格也超级合理~如果是几个人只想随便尝尝,千万不要拿很多样,因为即便你只拿了一片豆干,收你30新台币,其实你在拿到食品的时候里面会是3片的量,因为30是一份的价格!!!懂了么亲么?再说一遍,肥肠必点!台湾肥肠都做的好好吃!!!
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    垦丁大街,我们第一次尝试了卤味,找了家相对干净的一品卤味,点了阿伯推荐的芋头,还有一直听到的甜不辣、猪血糕等等,东西需要等20分钟左右,制作方法有点像麻辣烫,不过是干拌酱油的口味,好的是师傅会帮你把东西剪开,方便几个人一起吃。一开始我们都觉得自己点太少,后来发现这些东西都很实在,特别是猪血糕非常实,芋头糕也是淀粉类的,甜不辣很有嚼劲,反正吃到后来感觉很腻,很撑。
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      酱料都是自行研发,包心丸里面是芝士,入口浆爆的口感,而且还能拉丝。断魂辣的辣酱初初吃好像并不是很辣,但是越吃越辣,吃到最后全是蒜香的辣味。价格也便宜,人气太旺,排了好长队才买到的。货真价实,份量都是超足的。
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        50岚旁边简陋的一品卤味门店,酱料都是自行研发,包心丸里面是芝士,入口浆爆的口感,而且还能拉丝。断魂辣的辣酱初初吃好像并不是很辣,但是越吃越辣,吃到最后全是蒜香的辣味。店里没有服务员什么都自助,包括打包。
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          一到垦丁就去了这家,开始觉得像我们这里的麻辣烫,也是自己选料,交给店主,没想到拿到的竟然是一个盘子,里面就像一盘菜一样的,没有什么汤水,味道有点偏甜,还是有胡椒的味道。
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            有点儿像国内的那种麻辣烫店,门口拿筐选好要吃的菜品或者肉品,然后他们去加工成卤味,会叫号~味道很不错,要是加上他们家的独门秘制辣酱,就更好吃了!!想到都流口水呀~
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              看街旁签到的人很多,于是就去尝试了一下。九层塔好香的说。其他的,就像是四川冒菜。只不过冒的调料不一样,呵呵~PS:店家的辣椒闻着不辣,吃起来其实还是蛮辣的,呵呵~
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                吃的这家评价很高的一品卤味,其实就是麻辣烫,只不过一点都不麻辣,肉类普遍是先卤过的,蘸料有所谓秘制辣酱,也一点也不辣,总体味道中规中矩,典型台湾口味,偏甜。
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                  这家一品卤味可以说是整个垦丁夜市里生意最好,人气最最火爆的一家了,不管是堂吃的还是外卖的,人都超级的多,既然生意这么好我们肯定不能错过他。
                  这家店开在垦丁大街中段
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                    贪心地买了很多,但是没有吃完,只能怪自己前面吃太多了。。。味道回忆起来似乎没有太出彩,可能是台湾的卤味都是水水的,不符合我对卤味的既定概念吧。
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                      作法有点类似麻辣烫,门口排队选好卤味,然后付完款,拿个号牌,等一会就烫好了,口味确实有点偏甜,不过不是那种很腻的甜,还是非常好吃的。
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                        原以为跟麻辣烫一样,其实还是有差别的,卤味的汁更像酱汁,也是选各种菜然后烫熟了放酱汁,很好吃,加了王子面,感觉很好吃啊,吃的很撑~
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                          味道还不错,跟麻辣烫差不多的,只不过不辣,有点甜,自己来加辣椒之类的。我们一对大胃饭桶couple感觉一大盘也吃得很撑很撑了,性价比高。
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                            小店面积不大 分了两层 在垦丁大街上看到了两家一品卤味 也不知道有啥区别 反正选了一家觉得好吃 就又去了这家吃了两次 味道都不错
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                              本来看形式,以为是麻辣烫换成卤的汤汁,其实味道非常不一样,很入味且是干的带些许汤汁,务必记得少点一些,量很足吃不完
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                                垦丁大街最繁华的地方,生意超好,需要排队结账,等位。对于北方人来说口味太甜,同样的食材要做麻辣烫就太赞了。
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                                  垦丁吃到的第一顿餐,实惠且份量足,味道也很不错,选菜的时候店员会提醒你要量力而行,不需要多点以免浪费食物。
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                                    对于重口味的人来说,可能会更喜欢麻辣烫带来的口感。J君点了一盘,吃到最后,已然感觉到撑了,建议一次不要点太多
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                                      传说中的”卤味“是甜的,很符合我这个浙江人的口味,晚上九点多买了一大包另外喝了一杯奶茶撑到睡不着。
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                                        因为很饱所以点的几乎都是蔬菜还要40块人民币,就是干的麻辣烫还是偏甜口味的,咳咳,真心觉得没有传说的那么好吃
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