German Art Products G&M
德国炸猪脚 自助
路程还是很远的，从 塔佩门 Tha Phae Gate 往东开，过了 唐人街牌楼，再一直向东，开了40多分种，出了城，到了小镇，再上山，后面就是山里的田园风光了。路很难找，500说他每次来都迷路。司机一路开一路问，到是没走冤枉路。都到山里了，一路田园风光，一片一片的绿色稻田很漂亮。本想这个时候都在烧山，Pai 也没什么东西可看了，这一路让我觉得还是有希望的。就是这一路的风景让我决定还是要去Pai的。
这家店是被强迫开的，世上还有这种事情？是真的，真的是被朋友们强迫开的。老板是德国人，娶了当地老婆，开了一家专做德国香肠的厂子，钱也没少赚。他家最拿手的就是德国炸猪脚，巨好吃。吃过的朋友都说好，最后大家一起劝他开一家餐厅，可以让大家都吃到。最后没有办法，就开了这家餐厅，200B一位的自助餐，也不用点菜，一切以省事儿为原则，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，真是不差钱的老板，真是不为赚钱，只为交朋友。平时工作比较忙，所以一周只开周日这么一天，想要吃到还真是不容易呀。有点像北京胡同里的私房菜，规矩都是店家定，你得服从。这家店很偏远，在当地人的论坛里有介绍，没有当地人的指点，肯定是吃不到的，500就是强，找他准没错。
开了快一个小时，找来找去终于到了 German Art Products G&M，对面还有一座寺庙。门口有一个很眼熟的牌子，离AKL有多远，BKK有多远，最下面是老板的家乡 Unter Gersprenz 距此地 8849 公里。13点多才到，饿了。餐厅很不起眼，没人带一般找不着。
就餐环境很随意自然，就像在家里一样，也没有餐厅的样子。很多个房间和小区域，凑在一起。房间里有空调，不想吹也可以坐在院子里，没什么游客全是当地人。有烤面包、各种沙拉、各种德国香肠、土豆泥、水果，以上东西是在台子上自己取的。炸猪脚和肘是点了送上来的，很香、外皮很脆，就是有点硬，把上牙党磨破了。皮和肉之间有一层肥油，配酸菜吃还不是很腻，肉很嫩。味道觉得不够还有泰式的酱汁可以蘸，有点辣。饿了这么久本想多吃点，可这东西最多也就吃两个，就差不多饱了。这里很多东西都不是自己拿的，是服务员一道一道的上，全吃了肯定能饱，只果再不饱还可以再要。两个猪肘过后是炸猪排和洋葱圈，挤点柠檬汁上去，不错。再吃点香肠和沙拉，服务员看你吃得差不多了，又上了煎雪鱼，配炸土豆块，很有西餐的味道。然后又上了一碗冰激凌，彩色的球，撒上水果丁再插上蛋卷，样子很不错。
很有很多东西是在外面的，门口有烤全羊，院子里有个台子专门是拌水果和青木瓜沙拉的，味道很传统，一点也不马虎，里面真的有被捣碎的小鲜螃蟹用来提味，青木瓜沙拉太当地了，有点吃不惯，水果的还好。旁边还有很多陶罐里面有各种颜色的汁，有红的、粉的、棕的、绿的、白的，各种味道都尝了尝，再学着当地人的喝法加一点椰奶。
门口有一张桌子，三个外国男人，其中一个是老板，和老板聊了一会儿天还合了影，最后老板送了我一个他们店里的啤酒杯。想想有三五个知已在这种地方生活、娶妻、生子、还能干点自己想做的事情，到也快活。
回来走得另一条路，司机认路，所以很快就到了。有一段路是新修的，旁边的老树都没砍，路是让着树铺的，人家的意识都赶上欧美了，要是在中国，早砍了。

这家店是被强迫开的，世上还有这种事情？是真的，真的是被朋友们强迫开的。老板是德国人，娶了当地老婆，开了一家专做德国香肠的厂子，钱也没少赚。他家最拿手的就是德国炸猪脚，巨好吃。吃过的朋友都说好，最后大家一起劝他开一家餐厅，可以让大家都吃到。最后没有办法，就开了这家餐厅，200B一位的自助餐，也不用点菜，一切以省事儿为原则，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，真是不差钱的老板，真是不为赚钱，只为交朋友。平时工作比较忙，所以一周只开周日这么一天，想要吃到还真是不容易呀。有点像北京胡同里的私房菜，规矩都是店家定，你得服从。这家店很偏远，在当地人的论坛里有介绍，没有当地人的指点，肯定是吃不到的。


就餐环境很随意自然，就像在家里一样，也没有餐厅的样子。很多个房间和小区域，凑在一起。房间里有空调，不想吹也可以坐在院子里，没什么游客全是当地人。有烤面包、各种沙拉、各种德国香肠、土豆泥、水果，以上东西是在台子上自己取的。炸猪脚和肘是点了送上来的，很香、外皮很脆，就是有点硬，把上牙党磨破了。皮和肉之间有一层肥油，配酸菜吃还不是很腻，肉很嫩。味道觉得不够还有泰式的酱汁可以蘸，有点辣。饿了这么久本想多吃点，可这东西最多也就吃两个，就差不多饱了。这里很多东西都不是自己拿的，是服务员一道一道的上，全吃了肯定能饱，只果再不饱还可以再要。两个猪肘过后是炸猪排和洋葱圈，挤点柠檬汁上去，不错。再吃点香肠和沙拉，服务员看你吃得差不多了，又上了煎雪鱼，配炸土豆块，很有西餐的味道。然后又上了一碗冰激凌，彩色的球，撒上水果丁再插上蛋卷，样子很不错。


很有很多东西是在外面的，门口有烤全羊，院子里有个台子专门是拌水果和青木瓜沙拉的，味道很传统，一点也不马虎，里面真的有被捣碎的小鲜螃蟹用来提味，青木瓜沙拉太当地了，有点吃不惯，水果的还好。旁边还有很多陶罐里面有各种颜色的汁，有红的、粉的、棕的、绿的、白的，各种味道都尝了尝，再学着当地人的喝法加一点椰奶。