4点50抵达,看着工作人员收拾东西准备营业,5点十几的时候开始点菜,从吃开始到结束都有空位,螃蟹上菜要等很长一段时间。两只小号螃蟹加上服务费119新币,推荐螃蟹米粉,汤汁咸淡适中,米粉爽滑可口。辣椒螃蟹请慎点——酸甜辣,螃蟹本身具有的鲜甜和酱汁的甜,会让人感觉很腻,如果你不喜欢这种酸甜辣的口味,最好不要点了。位置有点偏僻,在居民区,对面还有个生活超市,吃完回去的话,地铁Ang Mo Kio旁AMK hub商场地下二楼,有一个比较大型的fair price超市,在新加坡几天只发现了这一个大点的超市。可以先来吃螃蟹,吃完螃蟹去超市采购。
到店之後第一件事就是排隊,排隊的時候有店員問人數給餐牌你看好點菜順便下單。
其實原本是想試一下新加坡出名的黑胡椒螃蟹或者辣椒螃蟹(還可以炸饅頭蘸汁吃!)的,但排隊時候店員說這兩款真的有點辣,不能吃辣的就不要點了,而且向我們推薦了牛油螃蟹。我是不能吃辣星和怕死星雙星籍人,所以就保守點了牛油螃蟹,怕不夠飽還加了個麥片蝦。
其實原本是想試一下新加坡出名的黑胡椒螃蟹或者辣椒螃蟹(還可以炸饅頭蘸汁吃!)的,但排隊時候店員說這兩款真的有點辣,不能吃辣的就不要點了,而且向我們推薦了#牛油螃蟹# 。我是不能吃辣星和怕死星雙星籍人,所以就保守點了牛油螃蟹,怕不夠飽還加了個麥片蝦。
但排雷小分隊這裡要提醒一句,其實這兩個菜不宜一起點,因為都是甜味的菜式,所以會甜膩。
我們晚上六七點到吧,前面有大概十幾二十個人在排,但是進去一桌之後就到我們了!原因是大桌沒位置!哈哈哈,於是便宜了我們小部隊就爬頭了。
坐下馬上認真看餐牌有沒有什麽補充的,才發現,店家好可愛啊。
餐牌最上面第一句就中英文寫著:“蟹肉(沒有)一百巴仙保證結實!No 100% Guaranteed Solid Crab”。對!誠信很重要,我老實做生意已經告訴你,我們這邊是好店,但不保證全部蟹都肌肉飽滿大顆。這個可以理解,總好過煮好上桌大家才拗。
這裡服務員多數是叔叔阿姨,而且面無表情,但手腳好快效率高啊!可能是太忙了吧。
馬蹄水 是冰的,另外自己去櫃檯付現買的,SGD 2.00 一瓶,配個裝滿冰塊的膠杯和吸管。挺清甜解渴,如果吃辣螃蟹的會覺得份外解辣。
首先上桌的是麥片蝦 SGD 20.00一份,滿滿的麥片覆蓋著大概五六隻大蝦的樣子,麥片微脆整體味道偏甜,不是很喜歡,因為牛油螃蟹也是甜的啊……
重頭戲!牛油螃蟹(SGD 60.00/KG)來了!!!很香的牛油味啊!蟹不算很大,因為要的是最輕的1KG螃蟹。店裡規定螃蟹無論什麽煮法,都是按重量算的,而且最輕的是1KG。估計是行規,因為之後還去了吃其他海鮮店,螃蟹也是1KG起叫的。
重量是最輕的,各種擺拍之後,我和小夥伴就一人一隻蟹螯瓜分了,用鉗夾開,雖然不是大肉鉗,但一個完整的蟹螯肉,大口咬下去,立刻滿足了!!!而且有滿滿的牛油+鹹蛋黃+蟹膏蟹黃的香味濃汁一起吃,真的很好吃!!!!!但說真的加上之前吃的麥片蝦,真的有點飽膩了。
飽歸飽,還是要把白飯(SGD 0.50一碗)拌蟹肉蟹汁吃完。米不怎麼樣,就是用來填一下肚子的。最後感覺是,如果兩個人來吃,點了一個蟹再加一個餸,不是飯桶或者澱粉愛好者,完全可以不點米飯。
這裡裝修簡單但有特色,大牌檔風格,牆壁貼滿了紅色的蟹蓋作為裝飾。而且加上是總店的緣故吧,還有明星簽名的蟹蓋墻!!!有那麼多明星親筆簽名加持(雖然好多都不認識),不難想像我們下午六點多排隊,到八點多吃完還是有人在等在吃。
真心高CP值,特別是有後來有再去其他海鮮店吃過之後。
能刷卡,但不刷銀聯,只刷VISA、MASTER之類。
最後會按新加坡慣例GST 7%(7個巴仙的政府消費稅)。
不收茶位餐具費,沒茶水喝,直接去買飲料。
碼字好累,喜歡請讚!謝謝!
吃螃蟹大餐的好地方。如果你纠结于选珍宝还是无招牌,不妨来试一下Mellben。
推荐牛油螃蟹/黑胡椒螃蟹+馒头(蘸酱一流)+马来风光(辣味虾酱的通心菜)。
我们两个人吃的是黑胡椒螃蟹和牛油螃蟹。
稍微远了一点,不过离动物园很近,可以在这里吃了晚餐再去夜间动物园。