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求台南值得尝试的美食,下周就要去了~~急

hailey199221 来自论坛台湾版面
台南值得尝试的美食,下周就要去了~~急
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第四次去台湾,特别留了一天半的时间给台南,准备吃到天荒地老的。事实证明美食之都名不虚传,而时间和胃量远远不够。始终认为台南是最有台湾味道的地方,不管是景色、食物还是人情味,台南的慢节奏和用心做好每一件小事的态度深深打动了我。
秉持一路吃下去的原则我按先后拍了顺序,所以可以分两天跟着地图走起哦(只用一天我怕你胃动力不足哈哈哈

赤崁棺材板


这家在海安路上市场的小巷弄里,因为标牌很大所以不算难找。
棺材板就是把吐司拿去炸,然后切开一个盖子装上浓汤。
之前吃过花莲自强夜市排队超长人气爆棚的创意棺材板,相比之下远不及这家传统棺材板的创始店。
炸的酥脆的吐司配上浓稠的汤汁,趁热一口咬下真是太棒了。
另外鳝鱼意面也不错吃,鳝鱼处理的非常滑嫩。

【阿村牛肉汤】



位于台南美食一级战区的保安路上,网上也是各种很红,但可能我期待太高,反而有些失望
台南的牛肉汤店太多,这家不算出彩,虽然都是热汤烫牛肉,但这里肉质偏厚偏老。
牛肉炒高丽菜不错,高丽菜很鲜甜。

【阿娟鸭肉】

保安路真是美食一条街,一路吃到底。
已稍稍勾芡的肉汤包裹住鸭肉的鲜甜,配上爽脆的笋片,多汁到可以伪装萝卜!
不仅鸭肉羹出名,咖喱饭也有很多人点。

【阿明猪心冬粉】

保安路上一直在排长队的那家就是了!好在翻桌速度快,排了不久就能入座。
所有的配料、上笼、入碗、倒汤、点单都是老板阿明一人操作,出品有保证!
极力推荐鸭脚翅了,最喜欢能黏住嘴巴的胶质了!

阿堂咸粥


综合咸粥的基本配料是鱼肉和鲜蚵,100台币的咸粥配料占了近一半,老板诚意满满。
虽说是粥,但更像是上海的泡饭,米粒分明。
阿堂咸粥和包成羊肉是邻居,台南在地早饭首选。(因为到中午可能就卖完打烊啦!
关于阿堂和阿憨哪个更好,真的仁者见仁无法定夺,所以有时间就两家都去吧!
阿憨用整块虱目鱼肚入粥,但我更喜欢阿堂的煎鱼肚,油腻和腥味不会那么重。
而阿堂没有阿憨家的拌鱼皮,胶质和鱼肉比例把握的刚刚好。
但无论是阿堂还是阿憨,油条都是咸粥最好的朋友!

【包成羊肉】


一早来碗羊肉汤会不会太荤腥?但这就是台南人的生活啊!
羊肉汤是鲜的没话说,但羊肉因为切的略厚所以有点老。
但这家的拌羊杂绝对惊艳!浓郁的当归麻油味,每一口都是软嫩!
不吃内脏的我恨不得从朋友那抢来独吞!

【福记肉圆】


台南的肉圆,特别实诚,以地瓜粉做的皮包裹扎实的肉块,咬一口就饱了....
40台币两大颗,还有大骨汤畅饮,老板你还赚什么?

【莉莉水果店】

11点开门营业,11:05就已坐满。
推荐白柚汁和酪梨牛奶,水果品质新鲜怎么处理都好吃!
性价比比另几家水果店高!

【文章牛肉汤】


心目中的台南牛肉汤NO.1!也是食尚玩家评选的台湾十大英雄美食排行榜之一!
用汤的热度烫熟现切的新鲜生牛肉,肉片还泛着粉红,当然是鲜嫩无比!

周氏虾卷

快餐店一般著名虾卷点,去安平的路上有很多家。
味道普普,没有想象中那么好味,可能因为不是现炸的。
东西还算新鲜,桌上的芥末酱不错~

安平陈家蚵卷


安平古堡的路上路过,点了烤鲜蚵,很新鲜,量大,汁水很足!
蚵卷看起来不错,可以让店家现炸会比较好吃。

【阿霞饭店 】


都到了台南怎么能不光顾阿霞饭店呢,三代总统都来过呢~
阿霞以前只做桌菜,现在推出了套餐专供人不多的顾客。
我们两人点了双人套餐,1600台币+10%服务费,内容丰富,红蟳米糕、乌鱼子、鱼翅羹、香肠虾枣等经典菜式都可以尝到。
生意太好,位子紧俏,记得提前预约。

【阿憨咸粥】



关于阿堂和阿憨哪个更好,真的仁者见仁无法定夺,所以有时间就两家都去吧!
阿憨用整块虱目鱼肚入粥,但我更喜欢阿堂的煎鱼肚,油腻和腥味不会那么重。
而阿堂没有阿憨家的拌鱼皮,胶质和鱼肉比例把握的刚刚好。
但无论是阿堂还是阿憨,油条都是咸粥最好的朋友!

【專治口渴茶饮店】


台南真的又闷又热 在我们找老牌鳝鱼意面和赤坎棺材板的巷弄口 无意发现了这家
点的只是很普通的柠檬红茶和一杯招牌的特调 惊艳的是老板将简简单单的茶饮料 作出了鸡尾酒的feel
喝一口 就真的是店名所说 专治口渴 完完全全的解渴清凉 没有一丝丝甜腻 正适合台南发烧的午后
老板很能聊 遇到的客人多了 自己都规划出了各国观光客的游玩线路 还会把他的台南美食口袋名单分享给你
台南人很幸福 因为遍地是美食 也因为他们愿意用心做好每一件简单的小事

【依蕾特布丁】

不加一滴水的奶酪布丁 非常嫩滑焦糖味又够重 完全是我的菜 不会像有些布丁做出了炖蛋感 这家完全没有讨人厌的蛋腥味
据说最初是女儿爱吃布丁 爸爸潜心研究为她做的 简简单单的食物 却因为用心 做成了台南知名伴手礼
那么有爱的故事让布丁又甜蜜了一点❤

【集品虾仁饭】

保安路美食一级战区和海安路交接的路口,店门蛮大蛮显眼的,不会错过。
本来想去吃更有名一点的矮子成虾仁饭,就在集品的斜对面,不过晚上九点左右到的时候已经卖完打烊啦,想去的童鞋赶早哟。
话说回来,集品虾仁饭的味道也是非常出众哒,40台币一碗的价格以为吃不到什么真材实料,结果大错特错!
塞得满满一小碗的米饭上躺着不少虾仁,不算特别大但绝对新鲜饱满。米饭略湿润,感觉吸满了虾仁汤汁。除了不是特别的热以外,其他都棒棒哒!(不过台南这种焖锅天气谁要吃滚烫的东西啊!

以上内容来自阿偶的微锦囊台南吃喝地图—三个胃都不够!》
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