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蒙特哥贝一日游行程如何安排?

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第一天:
阿奎索尔海滩 博士洞穴海滩 格林伍德大宅 阿普尔顿庄园 圣詹姆士教区大教堂 黑河猎奇游 牙买加Jerk烧烤节
阿奎索尔海滩
这里是靠近市中心的宽阔的海滩,近几年,新出来很多新的设施,有潜水,喷气式滑冰,香蕉船等海上运动.还有餐厅以及酒吧.配有更衣室以及淋浴设施.

博士洞穴海滩
此海滩位于蒙特哥贝附近的宾馆前,海滩非常宽阔,很受人欢迎.浅滩上,白沙映着蓝蓝的大海,目及之处,极为美丽.这里曾经是倡导洗海水浴有利于身体健康的麦卡蒂博士的私有地.需要交纳门票费用,有更衣室和餐厅,还可租赁各种水上运动用具.其周围的宾馆总是住满了人,比较热闹.

格林伍德大宅
从玫瑰厅大宅再往东走,会看到位于高处的一座大宅院,其入口处开满了红色,橙色,粉色的花儿.这里是1660年移居此处的巴雷特家因种甘蔗而致富,于1790年建造此住宅.庄园占地340平方公里,有2000多个黑人在此劳动,应该是个很有钱的人家了.现在此处成为展览收藏品的博物馆.对游客开放.17—18的英国制的东西很多,爱德华七世时代的钢琴,柱钟等样子的八音盒,1697年出版的书等各种收藏品,还有当时一些社会名流用过的东西.上楼去二层的阳台处望望远处的风景也着实不错.

阿普尔顿庄园
阿普尔顿庄园于1749年开始,是牙买加最有历史的老铺,可以通过参团的形式参观这里的生产过程.当你走进庄园,,看朗姆酒的制作过程,还可以看朗姆酒的发酵仓库,品尝朗姆酒

圣詹姆士教区大教堂
圣詹姆士教区大教堂,建于1755年-1782年,为石灰岩建筑。1957年地震时倒塌,以后重建而成今日景象,值得一看的是教会象征-钟楼上的希腊式十字架。

黑河猎奇游
这座城镇的名字也叫黑河镇,此河流入加勒比海,长约70公里,透明度高,其河床为黑色,所以得此名.乘坐带导游的小船缓缓行进,会不时地看到有鳄鱼的脸露出河面,中途有一片美洲红树林,美得让人惊叹.

牙买加Jerk烧烤节
每年7月7日,牙买加各地都会举办Jerk烧烤节。这是为了牙买加的传统美食Jerk而专门庆祝的节日。其中在蒙特哥贝举行的Jerk烧烤节是各地的烧烤节中相对而言更具规模的一个。

Jerk的意思为晒干的肉,同样也指用尖锐的物体在干肉上戳洞并在洞内填充混合香料。同加勒比海的很多国家类似,牙买加的食物是受到很多复杂历史文化演变而来的,包括英国荷兰法国西班牙,东印度,北非,葡萄牙中国的影响。Jerk猪肉的起源可以追溯到前奴隶制时期在马鲁的那些1655年在英国入侵期间逃脱的牙买加奴隶们发源起来。
而其实Jerk指的并不是一道菜,而是一种将干香料或者湿腌料腌肉然后烤制的烹饪方式,同时也可指此类烤肉的调料。最传统的Jerk菜式是烤鸡和猪肉,如今却也慢慢沿用到其他肉类海鲜了。正宗的牙买加Jerk鸡肉是在甜木头(sweetwood) 和多香果木条(Pimento wood logs) 做的烤架上烧烤。现在经常看到烧烤架是由纵向切成两半的老油桶,铰接,钻通风孔,并用木炭和甜木头和多香果木条分层,这样烧烤才能烤出Jerk独特的风味。
Jerk调料由很多香料组成,最核心的有两个: 一是多香果(allspice), 二是苏格兰草帽辣椒(Scotch Bonnet)。多香果是美洲热带特产的一种香料,具有丁香、胡椒、玉桂、肉豆蔻等各类香料混合的味道。而苏格兰草帽辣椒,是世界上最辣的辣椒之一。虽然调料中用到很辣的辣椒,但Jerk的风味是芳香浓郁,微辣带甜的。与一般的甜味不同,Jerk的甜味是来自多香果。另外,苏格兰草帽辣椒虽然辣,但也带有些少许甜味。每个厨师炮制他/她自己特殊的Jerk香料,比如添加其他成分,如葱,姜,百里香,肉桂,肉豆蔻,丁香,或大蒜。 一些厨师加入酱油或醋,使卤汁浸泡到肉里面大概4到12个小时之间,相信这比干擦肉更加有滋有味。

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