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另外的菜就是老板会带客人过去看食材推荐，在店里遇到2个中国同乡都是看着穷游来的，其中一个姑娘拿着iphone的穷游攻略就跟老板点起菜来，其实我觉得大可不必，基本老板推荐的都很好吃，会带你到一边的蔬菜类去选，尽管放心的听老板的推荐吧，老板是正宗的潮州人
苦瓜炒肉：苦瓜一点都不苦哦，很鲜很清，肉炒得刚刚好，汤汁很下饭
炸春卷：原来是春卷球，Q弹得肉质，咬一口开来，里面有切了很细的胡萝卜，蔬菜等，配上甜辣酱，赞！
豆腐：咬开来充满了肉和蛋的香气的豆腐，外皮酥脆，内陷柔滑，一口下去蛋香飘上来，平时不爱吃豆制品的我基本上半盘都是我解决的
招牌鲜蚝炒面：鲜！可以加店黑醋去腥味，但是我觉得不加也很好吃，看个人口味吧，这个鲜不是浓油赤酱，而是刚刚好的鲜甜，不腻口
甜品是泰国的象牙芒果：可惜不能带回国内，不然就买几个回去咯，真的好甜好多汁，老板会建议你买几个回去，因为放上3天吃得时候风味最佳，可惜怕我们怕海关没收，现在想象挺后悔得，说不定托运还能带回去
另一道甜品是招牌的芋泥，金瓜白果芋泥，金瓜就是南瓜啦，口感稍微有些干，但是很香糯
潮顺龙栈是个很容易被游客忽略的地方，因为它的外表极不起眼，但是这样一个小小旧旧的地方，内里却一点都不普通，这里的厨师可是拿过世界排名的！招牌菜有招牌鲜蚝面、潮式金乳猪、津白焖鲍鱼、软壳螃蟹、潮州蒸斗鲳鱼等，还有推荐食客必试的金瓜白果芋泥。
招牌鲜蚝面的酱汁很多，颜色黑黑的是因为加了黑酱油和黑醋，黑醋加的很妙所以减低了面的腻感，勾芡的芡汁做的很薄很滑，圆圆的面条配上酱汁很好吃，蚝很多很新鲜，每一粒都滑滑多汁的。如果口味重，可以蘸上店内的潮式豆瓣酱油一起吃。海鲜类都很鲜美，因为食材很新鲜，而且不加味精，吃到的都是海鲜原本的鲜味。招牌金瓜白果芋泥，手工做的糊状芋泥，芋头新鲜，味道不会太甜，加入了南瓜和白果的芋泥不会吃起来太单调。因为芋泥是放在最后才上的甜品，所以建议前面不要点太多的菜，不然最后会吃不下芋泥。
这是一个三十余年的老招牌，屹立在古城的老街区里，它秉承着潮州人的精神，对潮州传统食品深入钻研与执著，将独特的潮州风味遗留在食客的唇齿间，让人毕生难忘。
潮顺隆创立于1982年，饭馆门外是主厨陈绍森先生的表演舞台，那呛锅瞬间喷发出的火焰，经常吸引路人的回眸一望，随着时间的推移，这成为了老街区里的一幅街景。那融于老街的古早味，汇集经岁月累积所流露出旧时代感的摆设与及食客在用餐后的口
碑流传，吸引了许多慕名而来的达官贵人、新港台艺人、集团总裁甚至是邻国新加坡前总理多次的光临。
“潮顺隆”，缅怀着祖辈的乡情与亲情， 如今乔迁新址，潮顺隆时刻秉持着继承传统的精神，在新的起点上创新发展，给予每一位到访的客人一餐在舌尖上的飨宴。
No 42&44, Jalan KPKS1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar, 75200 malacca
06-2880209
GPS coordination :
E: 102°13'55.9"
N: 2°11'50.5"
招牌是鲜蚝炒面
老板一定会推荐的
另外的菜就是老板会带客人过去看食材推荐，基本老板推荐的都很好吃，尽管放心的听老板的推荐吧