旅游是转换心情的良方，可为紧绷规律的生活，注入活力与能量。前往一地旅行，不外乎品尝地道美食、享受逛街购物之乐、体验文化艺术之美，而在有“福尔摩沙”美称的台湾，更超出您的想象与期待！台湾不仅结合“时尚”、“年轻”及“活力”，美食小吃也是吸引游客一再造访的原因。隐身在各地夜市中的美食小吃，是台湾平民美食的最佳起点，像是蚵仔煎、天妇罗、鼎边锉、生炒花枝、肉羹、 肉粽、肉圆、米糕、木瓜牛乳、泡泡冰等都是极具人气或是传承已久的各式小吃，口味与做法则依地区而略有不同，但都是值得一尝的好味道。来台旅游不妨将这些夜市小吃排进行程里，让你的旅程增添更多美味的记忆。本主题推荐罗列台北七大夜市，为你呈现台北夜市的饕餮盛宴！

【士林夜市】

台北市士林夜市是跨国界著名的观光夜市。士林夜市大致上分成两大区域：一是剑潭捷运站对面、基河路上的"士林观光市场"；另一以阳明戏院为中心，延伸至大南路、大东路、文林路围成的区域。其中“士林观光市场”是从旧士林市场迁移过来的据点，有各式各样的小吃，吸引不少外国观光客，跟着老顾客一起寻觅专属台湾的美食。特别推荐：士林十全排骨、大头龙鸡蛋蚵仔煎总店、士林老字号大饼包小饼、忠诚号生炒花枝。

【饶河街观光夜市】

台北饶河街观光夜市是好食好逛的不夜城。饶河街夜市的范围，从八德路四段与福源街交叉口起，一直到八德路的慈佑宫为止，全长约600公尺，从日用品、衣饰，到通讯器材应有尽有，而小吃方面更是丰富：这里的有证摊贩约有140摊，聚集各种台式小吃、北方面点、特殊风味小点，总是吸引众多饕客到此一解饥馋！特别推荐：福州世祖胡椒饼、齿牛香牛肉面、东发号蚵仔面线、陈董药炖排骨、加贺鱿鱼大王。

【华西街观光夜市】

台北华西街观光夜市是享誉国际的特色夜市。昔有“蛇街”之称的华西街观光夜市，除了蛇料理之外，还有众多美味的山海小吃及口碑老店，周边的广州街、三水街则聚集许多常民美食，入夜之后人潮不断，是感受夜市热闹气氛的好去处。特别推荐：龙都冰果店、大鼎肉羹、小王清汤瓜仔肉、阿忠日式料理、当归猪脚。

【宁夏观光夜市】

位于民生西路至南京西路段的宁夏夜市，是台北少数将摊贩集中在道路中间的夜市，长约400公尺，汇聚许多传统台湾小吃，充分展现大稻埕的早古风味。和其它混合异国料理、游戏玩乐、百货服饰的夜市相比，来此更能感受到台湾小吃的特色，是老台北人找寻记忆中味道的必访夜市。特别推荐：蛋黄芋饼香酥芋丸、郭鱼汤、山东赤肉蒸饺、鸭头正二代。

【临江街观光夜市】

临江街夜市就是台北人惯称的“通化街夜市”，因其范围在通化街与基隆路间的临江街而得名，是由临江街及通化街39巷所构成的十字型夜市，长度约1公里，不少店摊都有十余年历史，小吃种类涵盖南北特色。此外，由于东区及信义商圈不远，加上临近通化街金饰专卖区与文昌街家具街，这里也是逛街之余的用餐好去处。特别推荐：梅花香肠、今日寿司店、青岛豆浆店。

【师大夜市】

台北师大夜市是学生族最爱的小巧夜市。师大夜市位于师大路与泰顺街之间，由于原本师大路一侧的摊位拆除改成公园，让曾经风光一时的师大夜市变成小巧的街区。因位于学区附近，主顾客自然以学生为大宗，让这里格外有种独特的青春气息；游走巷弄间，不时可发现异国风味咖啡馆或小餐馆，增添些许人文景观，别有情趣！特备推荐：灯笼加热卤味、许记生煎包、烤玉米、师大第一家马力碳烤鸡排、阿鑫面线（师大总店）。

【公馆夜市】

台北公馆夜市是缤纷多元的吃喝玩乐圣地。公馆夜市主要是以大学口、东南亚戏剧院两区，与沿着罗斯福路和汀州路一带，分布着各种小吃店。这里吃喝玩乐种类丰富，包括川菜馆、小吃、面点、甜食、冰果饮料等，还有唱片行、休闲服饰店、书店等，不怕吃撑了没地方“消化”一下！特别推荐：蓝家割包、车轮饼、陈三鼎黑糖青蛙鲜奶创始店、龙潭豆花、糯米肠包香肠、台一牛奶大王。

以上内容来自台湾观光局的微锦囊《大街小食——台北夜市大搜罗》