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除沿海四镇及泰安乡以外的各乡镇，主要人口都是使用台湾客家语的族群；原住民人口占县总人口1.9%，包括道卡斯族蓬山社群及后垅社群、赛夏族和泰雅族。南庄以神秘的赛夏族矮灵祭、鳟鱼美宴、原住民手工艺驰名；狮头山聚集着众多佛、道寺庙，早已是宝岛名胜。
在这里你可以同时体验台湾的原住民和客家文化，避开城市嘈杂的纷扰，体验一把苗栗特别的文化氛围！
【南庄小镇】
南庄古朴的老街、丰富的文化色彩、登山古道、古朴老街、特色民宿和咖啡馆等，均是吸引游客到访的原动力。当地居民以客家族群为主，具有浓浓的客家怀旧风味，每到假日，总是吸引众多游客造访。主要的景点有永昌宫、老邮局、乃木崎、桂花巷及洗衫坑等。传统的老街范围以中正路为主，两旁商家林立，其后委由日本人规画重建工程，造就了今日中正路两旁多属两层楼日式木造建筑的景观。
【蓬莱溪】
台湾苗栗县苗栗市蓬莱溪的生态资源十分珍贵，一群热爱家乡的人士组成了巡守队，不但维护蓬莱溪的清洁，更禁止毒鱼、电鱼等破坏生态的举动。赏鱼步道全长约2.4公里，在溪畔铺设石块、木栈桥供游客行走，在林荫的遮蔽和溪水的消暑下，非常适合散步；而在夏天的夜晚，无光害的地方更可发现萤火虫的踪迹。
【华陶窑】
华陶窑背倚火炎山，俯瞰大安溪冲积扇平原，是首座结合以本土思维作为设计蓝图之园林。园内有古朴的三合院农院，红砖、黑瓦、木板门，记录台湾移民统治的历史轨迹，洋溢着淳朴的味道。发展推广现代柴烧艺术的人文窑场，将苗栗传统登窑的活化再生，运用相思燃柴的在地独特之美，创作出登窑与柴烧陶的特色。
【蔺草文化馆】
苗栗的蔺草文化馆主要展示蔺草的相关编制物品。曾名闻遐迩的“大甲席帽”，其实就是苑里蔺草席帽，只因以大甲为集散地而冠以“大甲席帽”的称号。早在清代初期，就有平埔族妇女利用蔺草编草席，由于质量优良，因此汉人也群起学习编织技巧，并加以改良，到日治时期已成为营销海内外的乡土特产，特别设立蔺草文物馆，呈现蔺草编织的历史与技艺。
【金良兴观光砖厂】
苗栗县在地文化产业——金良兴砖厂，融合砖瓦产业及砖雕艺术创立湾丽砖瓦文物馆，成为推动各种具有苑里在地人文特色及文化艺术旅程中心。提供各地游客以其为中心，取得苑里地区休闲旅游、文化艺术等相关信息，并以砖瓦主题每年相继举办砖窑行春及砖雕艺术季两大重点活动，多元主题吸引来自各地的游客。
以上内容来自台湾观光局的微锦囊《台湾苗栗县（猫里）在地文化游》