在春熙路口的"中华老字号"小吃--"龙抄手"餐厅,百盛旁边的"赖汤圆"餐厅都是外地人来成都good的食物选择. 成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的,比如"钟水饺","韩包子","赖汤圆","张凉粉"等等."钟水饺"有别与北方的水饺,馅是纯肉的,拌上甜辣的红油蘸水,别有风味.韩包子味道一般,但肉质相当细嫩."赖汤圆"虽然名声很大,但许多老成都更喜欢"郭汤圆"的香而不腻. "卤肉锅盔"形式上与陕西的"肉夹馍"相似,但是"肉夹馍"里的肉,是剁得烂碎的腊汁肉,而"卤肉锅盔"里的肉却是浇着卤汁的成片的肉,都很香.以前只知道骡马市的担担面总汇卖的"卤肉锅盔"最正宗,这两年如雨后春笋般地冒出一大批各种字号的锅盔店,遍布成都的各个角落.八宝街三医院对面的"乐来锅盔"味道就很优良.除了卤肉外,还有很多品种,如耳片,牛肉,三丝等等,价位在2.5元左右. "三大炮"也不能错过,你可以见到师傅娴熟地将手中的糯米面团沿着案板砸出去,落在盛满花生粉的盘子里,一路上"当,当,当"地发出三响.我在文化宫里吃过一次带响的"三大炮",但是他们的响声都是通过案板上摆放的金属碟子搞出来的,虽不太正宗,但味道还好,软软的,粘粘的,可以蘸着红塘吃. 如果你在成都的街头漫步,会经常见到有人一根扁担挑着竹筐,一边走,一边"叮叮当""叮叮当"地敲着手中的铁片.这铁片敲出的声音,便是"叮叮糖"的叫卖声.卖糖的人总说叮叮糖入口即化,生津润肺,可我每次吃都粘牙,大概太心急了.叮叮糖也有许多专卖店,陈记的比较多,兼卖芝麻花生糖,桂花糖,姜糖以及自制的甜点等等. "九尺板鸭"是彭山一带的特产.好吃极了,皮脆肉嫩,咸中带甜,第一次吃是在网友的家里,没好意思起劲吃,浅尝辄止.嘴谗的时候就去买上一只半只的,或独享,或与网友小酌时下酒. "棒棒鸡"也是这两年红及一时的小吃,字号很多,廖记最有名.品牌包装得太好了,一改往日作坊式的经营模式,所有连锁店都是同样的装潢,窗明几净,整洁卫生.棒棒鸡据说有很复杂的制作程序,其中一项便是用木棒敲打,好象说是更容易进味.我觉得味道也没神马特别,但是我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝,他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的. 要说成都小吃,最不能忽略的是"串串香"."串串香"和"麻辣烫"是同意词,这六个字准确地概括出了这种小吃的特点.对很多人来说,吃串串更多的是在吃一种气氛:亲们围着一口鸳鸯锅,冒着粗汗,海阔天空地吹着牛,拿起一大把烫归易了的牛肉,四下里一分,从签子头上把肉块拨拉到油碟里,略一降温,再夹到花生海椒碟里滚一下,塞入口中,爽!再喝一口雪花或蓝剑(啤酒),夸张地匝一匝嘴,好安逸!成都串串出玉林,玉林串串香在成都已经是个家喻户晓的品牌了. 肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下几家. (1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地.当年的高老爷子把很小粉条调出成这样的美味.目前其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼,依旧供应着2.5元/碗肥肠粉,同时更提供更多的肥肠系列菜品,唯一缺点是离成都市区较远; (2)青石桥肥肠粉.成都提肥肠粉第一肯定是青石桥,那里肥肠粉是老字号了,肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成,最后撒上煮好的白味肥肠,是成都最有人气的小吃. (3)红星路四段,遂宁酒店旁边,据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否由于拆迁而改变,如果是,那么沿遂宁酒店对面的小巷前行50米,同样有一家,以前我以为后者比较正宗些,但由于前者当街,所以生意及口碑要好很多; (4)马鞍北路建工俱乐部门口,也是老字号的肥肠粉; (5)应该还没有写全,在大街街市里,可以发现的美食太多了; 在成都七中周边的怪味面也很好吃(有两家连在一起,一个叫徐老八怪味面,另一个就叫怪味面,两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了,大大抵数人都知道,七中是成都最好的中学了.[望采纳]