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如果想用餐﹐可以进入餐馆﹑咖啡厅﹑茶馆或快餐店﹐在室内享用﹐不要在外面吃喝。 在中部地区﹐信仰虔诚的地方﹐很少有白天开张的餐馆﹐如科尼亚。
土耳其是全民信仰伊斯兰的国家﹐斋月期间﹐餐馆里的服务员和厨师大部分都守斋戒﹐不要劝他们品尝滋味。 他们对你的服务很周到﹐但你会发现他们挂着窗帘﹐不让外面人看见里面有人吃饭。
在土耳其﹐斋月期间﹐除了白天看不见人吃喝﹐其他没有什么异样﹐一切工作和活动都照常﹐但到了傍晚以后﹐全城活跃了起来﹐人人都兴高采烈。 他们开斋了﹗
仿佛天天都是重要的节日﹐到处都能看到丰盛的饮食。 开斋的晚餐﹐从简单的传统饮食开始﹐如发面烤饼﹑菜肉稀粥﹑腌制的橄榄﹑酸菜和蜜枣。
随后的正式晚餐﹐各色食品五彩缤纷﹐尽情享受。 街道上﹑商店门外和路边的树木上都挂上了亮晶晶的串灯﹐清真寺里内外灯火通明﹐夜间礼拜的人很多。
人多的地方都有生意兴隆的小摊位﹐出售各种传统美食﹑宗教书籍和儿童玩具。
当你夜间睡熟的时候﹐大约两三点钟﹐会听到外面的击鼓声﹐而且有人在呼喊“沙胡尔”﹐叫人们夜间起床﹐用餐﹐直到天色微明。
这后半夜﹐人声鼎沸﹐声音噪杂﹐你可以紧闭门和窗﹐继续睡觉﹐没有人来打搅你。
如果你有兴趣﹐到大街上走走﹐许多餐馆开张在夜间营业﹐食客盈门﹐里边好像每晚有宴席。
他们对非穆斯林不排斥﹐把你们当作外来的客人﹐许多活动欢迎你们参加﹐甚至可以免费餐饮。