意大利有意粉，西班牙有海鲜饭，美国有汉堡，法国有食用蜗牛。那爱尔兰有什么？除了爱尔兰炖肉（通常是重头戏），爱尔兰的美食在全世界并没有特别出名。而现在，就连爱尔兰最小的餐馆和最好的厨师，都在重新发掘爱尔兰的烹饪传统，在可敬的匠造者们的努力下，诸多美食，如享誉盛名的黑布丁 (Kanturks)、备受欢迎的原奶奶酪杜拉斯奶酪 (Durrus) 等得以重见天日。

你可以品尝沃特福德郡 (Waterford) 的 "blaa"（一种松软的面包卷），在贝尔法斯特大口品尝早点——乌斯特炸饼 (Ulster Fry)；在沿海区域拿红海藻当小吃；或者看看自己有没有勇气去尝一尝炸内伊湖鳗鱼 (Lough Neagh eel)。这里还有苏打面包、马铃薯酥饼、爱尔兰炖肉、蟹钳和海鲜浓汤。别忘了还有马铃薯。

走进任何一家咖啡厅、餐馆或小酒馆，你仍然可以在菜单上看到传统菜肴，丰富、香甜的苏打面包、浓浓的黄油蟹钳、重新受宠的培根和卷心菜等都可能出现在菜单上。传统仍然充满活力，全岛仍然一心秉承传统，现在美食的发展趋于大同，而到了爱尔兰，在休闲放松的同时还能品尝到真正地道而且独特的爱尔兰传统美食真是一件乐事。

【MARKET LANE】



人气相当高，礼拜天下雨街上人都没有，一点才开始营业店里基本上快坐满了。不超过六人的小团体无法提前预订。早鸟很赞，食材很新鲜。

【The Olde Castle Bar & Red Hugh's Restaurant】








量很足，龙虾超级大，消化得消很久。。其他不记得了，反正性价比蛮高的。

【The Harbour Restaurant】











餐厅装修的很有特色，上菜速度很快，看上去也很干净，装盘很好看。Last but not least，甜点很适合paipaipai哈哈哈

【Locks】





重新开张的Locks给人一种全新的感觉。晚餐和午餐的菜单不同，€42三个course，Crispy Pig's Head给人的印象有点吓人，但上桌还不错。

【Bloom Brasserie】









门口有个台阶，很容易走过，老板是两兄弟，对本土美食很有研究，细节好评

【Beanhive】


墙裂推荐！无论是游客还是当地居民，这里的咖啡艺术绝对不会让人失望

【F.X.BUCKLEY】


就在圣殿酒吧区，餐厅不是很大，可以提前预订。服务员很耐心，详细介绍了不同类型的肉和烹饪方法

【The Vintage Kitchen】







一定要提前预订，一定要提前预订，一定要提前预订。基本上预约都到了两三个月之后，人气可见一斑。分量很足，意大利调味饭超辣，小羊腿火候恰到好处，还有烤到软软糯糯的巧克力布丁

【Mary Anne's Tea Rooms】


在这里喝下午茶绝对是一个不错的选择，这里和餐厅都同属于一个老板

【Quinlan's Fish】

烟熏三文鱼三明治让人欲罢不能，炸鱼薯条分量很大，管饱。基拉尼也有一家。

【Spa Seafoods】



爱尔兰最好的海鲜餐厅，没有之一！在水产商店上面，还能欣赏到自然风光和特拉利湾

【The Roast House】

人不少，却不怎么需要等位。服务员看上去很忙，但总能抽出时间来了解你的需要。东西有点油，喝杯咖啡还行

【Finnegan's Restaurant & Wine Cellar】






楼上就是Mary Anne's Tea Rooms，还有hostel，都是一个老板开的

【Sabor Brazil】







市中心一家巴西风味餐馆，人气很高，但只接受预约，而且不供应午餐。

【Mulberry Garden】










Donnybrook一家很赞的爱尔兰风味餐厅，前身是Ernie’s，对我来说唯一不足就是离都柏林市中心稍远了些。

【The Blackboard Bistro】




走法式路线的小餐厅，有点拥挤，但很温馨味道也不错，很大程度上弥补了这一点。 Jazz night不能更赞

【WowBurger】

还蛮好吃，店员很热情也很有耐心，最主要是价格便宜，适合穷游党。

【Beeftro】







在爱尔兰一定要多次牛肉，这里的牛不吃饲料，都是吃草长大，所以这里的牛肉便宜健康又好次。这家牛排店专注做牛排N年，在都柏林与F.X.Buckey齐名，具有相当高的人气

【Queen of Tarts】










爱尔兰连续三年排名第一的甜品店，拥有相当的人气，所以经常客满。因此他们在街角又开了一家分店，空间大很多，东西是一样的。

【Restaurant FortyOne】






被很多杂志评为都柏林最漂亮的建筑之一。餐厅里的菜式也可圈可点，总之这里是一个浪漫的适合约会的地方。

【Café en Seine】




都柏林最美的咖啡厅之一，也是都柏林最适合女孩子们拍照的咖啡厅之一。超豪华的装修，超美的装饰，在这里喝一杯的薄荷茶却只要3欧性价比超高。晚上这里变身成酒吧，氛围很好，鸡尾酒也不错

【Pearl Brasserie】



2区一家法式餐厅，菜色美得让人无法直视。服务生清一色全是法国人，简直挑花眼。

【Gallaghers Boxty House】



Gallagher 的特色菜是传统马铃薯煎饼或 “boxty”（马铃薯面包），除此之外，还供应经典的爱尔兰菜肴，如海鲜浓汤、酱牛肉、培根和马铃薯卷心菜泥，以及都柏林经典炖咸肉土豆

【An Súgán】

当地特色是这家知名小酒馆的代名词，这里供应美味可口的海鲜浓汤、西科克手工奶酪和肉品拼盘，以及班特里湾 (Bantry Bay) 贻贝。

【Dick Mack's】

WHERE IS DICK MACK'S?
OPPOSITE THE CHURCH.
WHERE IS THE CHURCH?
OPPOSITE DICK MACKS.

【IL Vicletto】












Since the late 90's, IL Vicoletto has been bringing the finest Italian cuisine to the irish capital of Dublin.

【Dax Restaurant】











Dax Restaurant offers unrivalled levels of elegant dining and fine French cuisine in Dublin’s historic Georgian quarter. The impressive mix of professional service and delicious food makes it a premier destination for client entertainment, Pre-theater or casual dining. The modern French cuisine uses the very finest Irish and continental produce delivering an experience of taste and culture that is renowned throughout the Irish Capital.

以上内容来自苜拖拖的微锦囊《舌尖上的三叶草》

爱尔兰的美食不胜枚举，从烟熏鲑鱼到新鲜的海鲜，从传统爱尔兰炖肉到干式熟牛肉，每一样食物都可以满足你探奇的味蕾。最重要的是，这些美食选材新鲜，品质上乘。米其林餐厅提供最优质的食物，蟹脚、鸟蛤、都柏林湾大虾、康尼马拉（Connemara）羔羊排和牛排，除了食物优质以外，米其林的品质还在于它的环境和服务，从头盘到点心，每一次服务都能让顾客满意贴心。沿海岸而建的Cliff House Hotel别具一格，美不胜收；鱼鱼咖啡馆的牡蛎和海鲜美味十足，鲜美嫩滑；O\'Dowd\'s Bar酒吧餐厅提供各种美食配美酒，美味享受，恰到好处；还有历久弥新的第一章餐厅。如果你有足够的时间和精力，就去米其林顶级餐厅品味一次爱尔兰吧！

【Cliff House Hotel】

位于沃特福德郡（County Waterford）的岩屋酒店别具特色，沿着海岸线而建，与崖壁融为一体。餐厅可以看见美丽的大海，边享受美食边欣赏美景，一切都那么自然浪漫。

【鱼鱼咖啡馆】

《米其林指南》推荐的这家位于科克郡（County Cork）的这家Fishy Fishy Café提供最新鲜的鱼虾牡蛎以及各种海鲜，在当地也很有名。

【O'Dowd's Bar】

这是一家酒吧餐厅，不仅仅提供海鲜和各类美食，还且还有美酒相伴。众所周知，牛排配红葡萄酒，海鲜配白葡萄酒，美酒和美食在这家O'Dowd's Bar都可以尝试。

【第一章餐厅】

Chapter One是位于都柏林的米其林星级餐厅，食物和服务都赢得过许多奖项。食物延续了传统的爱尔兰风格，但是又做了足够的创新，让顾客能够吃到最上乘的料理。

以上内容来自爱尔兰旅游局的微锦囊《米其林，超值美食的顶级餐厅》