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第一天：
普纳凯基千层饼岩石与喷水洞 格雷茅斯游客中心 Motukiekie Beach Walk 亚瑟通道国家公园
普纳凯基千层饼岩石与喷水洞
Greymouth 名声在外就是往北约50公里的普纳凯基 Punakaiki 有一个以岩石经过海水不断冲击腐蚀所形成自然景观的薄饼岩 Pancake Rocks。新西兰自然保护局用“自然千层饼菜谱”来形容并介绍这些千层饼石头形成的过程，这些由于风化和海水侵蚀造就的美景，展现了大自然的鬼斧神工。到此一游的人们就是为了一睹气势磅礴的免费自然景观薄饼岩。
普纳凯基是新西兰南岛西岸距离格雷茅斯40分钟车程的一个小村庄，普纳凯基 i-SITE 对面有西岸著名的景点 Pancake Rock & Blowhole 薄饼岩和喷水洞，几乎所有来到这里的人都是为了来看大自然的神作。
煎饼岩又称千层石岩，也有人称之为薄饼岩是横断层石灰岩，这个天然的艺术作品形成于3千万年前，其状如煎饼的地貌及岩洞喷水孔能将海水向上喷出几十米高的景象更让人叹为观止！有不亚于澳大利亚十二门徒岩的壮丽风景。
薄饼岩位于南岛西海岸帕帕罗瓦国家公园 Paparoa National Park 南边，帕帕罗瓦国家公园面积306平方千米，范围从海岸附近一直延伸到帕帕罗瓦山脉，公园内以石灰岩岩溶地貌著称。为了不破坏自然环境，公园的边界经过仔细的划定，以保护这个地区的地貌特征和生态环境，上至帕帕罗瓦山脉的花岗岩和片麻岩高峰，下到普纳凯基的千层岩构造，可谓五脏俱全，风景多变又壮观。
千万年以来小型海洋生物和沙土间交替层压并埋于海底，经过数千年的沉积演变，产生了硬石灰石和软砂岩堆积而成的多层区域。此后地壳运动让海底水平线上升并最后干枯。风雨的侵蚀就像耐心的艺术家开始在较软的砂石上进行缓慢的创作，最后形成了数以百计的石柱林立于悬崖之间的壮观奇景，犹如巨大的层层薄饼。
普纳凯基千层岩的成因
3500万年前——由海洋生物片段在海底形成石灰岩，但科学家至今未能研究出来岩石是如何分层。
2500万年前——不断沉淀形成云层的岩层状。
500万年前——海底抬升。
最近10万年——在海水、风和雨的不断侵蚀中形成现如今的千层岩。
正如其形成原因，海水、风和与仍然不停侵蚀和溶解海岸钱，坐落在离岸的岩石堆最终将被海水收回。
据地质学家的研究，千层薄饼岩的形成年代约距今3500万年，那时候海水海平面因为气候不断变化而经常改变，一段时间海水深度与温度适宜贝壳类等海洋生物发育生成，因为地震之后引发的泥桨流、或洪水等原因从附近大陆冲来一层泥土活埋了海洋生物、被泥土掩埋下面的海洋生物骨骼就形成石灰岩，泥土层经压实形成泥页岩。上述过程彼此往复，反映出一次又一次地质灾难，导致海洋生物的死亡和堆积。

格雷茅斯游客中心
如果你坐火车到达，下车后就可以看到游客信息中心。这里可以拿到免费地图及关于西岸的各种信息材料，也可以预订车票。

Motukiekie Beach Walk
离Greymouth大概只有不到半小时的路程，美妙的拱石数量非常多，仿佛来到了澳洲大洋路的十二门徒。

亚瑟通道国家公园
亚瑟通道是新西兰南岛中部南阿尔卑斯山脉中海拔最高的通道，海拔923米。亚瑟通道村(Arthur's Pass Village)也是海拔最高的城镇，距离格雷茅斯100公里(一小时车程)，是进入国家公园的入口。在这里有20多座海拔超过2000米的高山，可以滑雪和徒步。这也是从基督城到格雷茅斯的火车TranzAlpine必经之处，交通便利，住宿选择也多样。第二天：
马特斯啤酒厂
马特斯啤酒厂
坐落在南岛西海岸的马特斯啤酒厂在将近150年的发展之后，目前已成为新西兰精酿啤酒产业的领导者，至今仍保持着19世纪中期淘金热时代的啤酒酿造传统。您可以参加45分钟的手工啤酒之旅，导游会为您一路讲解，让您了解到西海岸的啤酒历史，领略手工啤酒的独特魅力，还能够获得印有自己名字的订制版啤酒作为旅程纪念。在这趟旅程中，您将有机会品尝到口味各异的啤酒和苹果酒。除了酒类以外，还提供各种美味的海鲜搭配啤酒食用，新西兰最有名的银鱼就生活在这里淡水和海水的交界处。每年春季涨潮时，他们顺着潮水的向淡水中游去，而新西兰的渔民们就在这个时间段，在河口捕获银鱼。每年9月-11月小银鱼上市的季节，这里就会“应季”推出银鱼烹饪的美味佳肴，可以品尝银鱼蛋饼（Whitebait Patties）---将银鱼混着鸡蛋到煎锅上煎制，然后撒些盐、胡椒和柠檬汁，美味的银鱼蛋饼就完成了，再配上一杯特有的自制啤酒，那味道鲜美无比。

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