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昆明金马碧鸡坊周边美食&民族村如何

纵学林_24
纵学林_24
清明节去云南玩,求推荐金马碧鸡坊周边的特色美食.还有民族村好玩吗?
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Sally_Jim
Sally_Jim
金马碧鸡坊旅游景点介绍之美食,美食名吃 特色菜滇味菜肴滇味菜肴的特点是酸辣适中,重油醇厚,鲜嫩回甜,讲究本味.名菜有:汽锅鸡,蜜汁云腿,鲜蚕豆泥,三夹象鼻,清蒸围子,炒麂肉片,红烧鸡土从,爆炒松茸,清蒸金线鱼,鸡丝炒草芽,玫瑰大头菜炒肉丝,昆明小胖子烧鸭,太极干巴菌等.云南食用菌云南食用菌品种繁多,风味各异,在滇味菜肴中是名贵的"山珍".其中最具经济价值的是鸡土从,竹荪,此外还有牛肝菌,羊肚蓖,青头菌,干巴菌,猴头菌等.民族风味食品昆明民族风味菜肴在制作技法上有烧,腌,冻,舂,焐,器皿有石板,香竹,羊皮,卵石等,显现一种古朴典雅的风貌.如傣家的香茅草烧鸡,竹筒饭,烤竹鼠,蒸青苔蛋,熟鸡肉剁生,白族的土八碗,砂锅鱼,喜州粑粑,乳扇,三道茶,怒族的烤羊肚,拉祜族的烤牛肉,纳西族的火烤粑粑,琵琶猪,彝族的火烧猪头肉,乳饼,傈僳族的杵酒等,品尝过后,回味无穷.特色小吃昆明十大名小吃过桥米线,四喜汤圆,荞包子,太师饼,都督烧卖,荠菜饺,火腿豆焖饭,小锅米线,卤饵块,什锦冰米线.其它小吃路南乳饼路南县圭山,石林,尾则,亩竹箐,西街口等地,盛产驰名中外的乳饼.由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用便利,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱.邓川乳扇邓川乳扇,是一种扇形的乳制品,分乳白,乳黄色两种,具有营
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添加讨论 2015-09-29 15:15
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