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推荐特色小吃 内蒙古 蒙古

内蒙古最值得推荐的特色小吃?

Raymond_Moll 来自论坛蒙古版面

内蒙古最值得推荐的特色小吃?

 2995人浏览 |  5 个回答 |  1 人关注

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Winston_Powell

涮羊肉:起源于元代.内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊,后腿,羊尾等部位,切成薄片放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱,腐乳,韭菜花,葱花,姜丝,虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃.值得一提的是如今流行的是以包头"小肥羊"为代表不沾料的新吃法. 烤羊腿:以绵羊带骨后腿肉配葱头,芹菜烤制而成.食时改刀切块,保持原状,配黄酱,葱段,荷叶饼并食.此菜形美观,色褐红,肉酥烂,味香醇. 羊背子:只有在祭祀,婚嫁,老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到.把全羊卸成七大件带尾入锅,加盐煮熟,用大锅盘先摆四肢,羊背,颈胛,羊头放羊背上,以类似羊的爬卧姿势上桌.吃时,每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥肉吃掉,接着各取所需而食. 炸羊排:精选羊肋条骨油炸而成.熟后撒盐等调料.市区里的饭店大多数都可以吃到. 烤羊尾:以羊尾膘脂,鸡蛋清,果脯,白糖为原料炸制而成.此菜外型美观,香甜酥脆,带水果味.多用在接待宾客宴席上. 烤羊方:以羊肉块裹以鸡蛋,面糊并加多种佐料放烤炉成熟.香酥可口,一般配以荷叶饼,大葱,甜成酱食用. 烤牛鞭:以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形,配以枸杞烧制而成.此菜色泽鲜艳,口味咸醇,具有滋肾润肺,强筋壮骨之功效.望点采纳

 添加讨论 2016-06-29 10:09

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Humphrey_Maltz

内蒙古炒米,内蒙古风干牛肉干,内蒙古奶茶,内蒙古奶酪,奶皮,奶豆腐,奶丸,最著名的是内蒙古碳烤羊腿,烤全羊!

 添加讨论 2015-07-22 02:35

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崇婉然

手扒羊肉,奶食品,韭菜酱,蓝莓,好多好多

 添加讨论 2015-07-24 08:24

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daisy_zq25

你好,个人感觉最好的是手扒肉

 添加讨论 2016-11-09 08:05

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檀晶滢_46

你好,个人感觉最好的是手扒肉

 添加讨论 2015-06-11 21:45

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