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大理 特色 好吃的

大理有神马好吃的?特色的

尾锐逸_12
尾锐逸_12
大理有神马好吃的?特色的
3029人浏览 | 7 个回答 | 1 人关注
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太子_24
太子_24
大理特色美食之砂锅鱼 这是地地道道的大理地儿特色名菜,主要由鱼,鸡片,冬菇和各种海产品等十多种食材炖煮而成,其中鱼有弓鱼,鲤鱼等多样可供选择.由于炖煮的技术要求很高,炖煮时用的砂锅是祥云的特等好砂锅,由于得到的鸡肉香嫩爽滑,鱼肉鲜美,砂锅营养丰富. 大理特色美食之喜洲粑粑 这是一道很具特色的民间美食,听起来好像十分有意思.喜洲粑粑主要分为两种味道,甜味儿和咸味儿,其中,不同地儿也有不同的特色,主要以胡麻做馅儿,十分美味,很多外地游客在吃了之后都会赞不绝口,回味无穷. 大理特色美食之白族凉粉 这种凉粉又酸又辣,是专为适宜吃酸辣的人打算的一道菜.其制作复杂,有特殊的秘制方法,并不像我们平时吃到的豌豆凉粉之类的制作那么简单,因而爽口润滑,细腻水嫩,口感独特.不但味美,而且价廉,是名符其实的价廉质优啊! 大理特色美食之白族米糕 这种米糕主要分为两类,干的和水的.挑选的是上等的白米,经过浸泡,压磨,碾细等繁多的制作技术,最终能够制作出一种水糕和多种干糕,不但种类丰富,而且夹馅儿也十分丰富,外形美观,是供佛,祭祀等的最佳糕点. 点击查询大理旅游攻略
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添加讨论 2015-05-15 20:52
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    祁雍雅
    祁雍雅
    大理小吃:小锅用丝和米线,雪白小米糕,破酥粑粑,热豆粉,豆花,卷卷,蒸糕,粉粑等地儿小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够.喜洲粑粑,即麦面烤用,重油分层,加火腿丁,用栗炭火吊炉烤,味极佳.各食品店均可品尝.肉饵丝,把猪腿放入砂锅中以文人炖粑,用肉汤煮熟饵丝,罩上粑肉即回食用.味极独特,鲜美.各食品店均可品尝. 凉鸡米线,凉米线用煮熟的鸡肉丝"罩帽.外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极爽口.各食品店均可品尝.雕梅,地儿民族特色食品.新鲜梅子用生石灰水泡后,用小刀雕出各种花纹,并将梅核取出,加蜂蜜,玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用.食之清香四溢,极其爽口.各土杂店有售.满意请采纳!谢谢!
    添加讨论 2015-09-20 06:05
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      Bruce_Crichton
      Bruce_Crichton
      推荐你大理几大美食.永平黄焖鸡,号称滇西一只鸡,在大理随意一家店里都有.推荐小王黄焖鸡大酒店.大理砂锅鱼,推荐古城人民路的梅子井酒家.大理生皮,推荐湾桥生皮.喜洲粑粑,在喜洲古镇严家大院可以买到.土八碗,白族人家美食.望采纳,感谢
      添加讨论 2015-10-23 07:01
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        宇文琦巧
        宇文琦巧
        推荐你大理几大美食.永平黄焖鸡,号称滇西一只鸡,在大理随意一家店里都有.推荐小王黄焖鸡大酒店.大理砂锅鱼,推荐古城人民路的梅子井酒家.大理生皮,推荐湾桥生皮.喜洲粑粑,在喜洲古镇严家大院可以买到.土八碗,白族人家美食.望采纳,感谢!
        添加讨论 2016-03-28 07:21
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          Benjamin_Scott
          Benjamin_Scott
          特别推荐[生皮]大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯,这便是吃生皮,当地土话将这种吃法叫"海格儿".屠宰后的猪用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮,至猪皮表层发黄,接着才用水洗净,伴上佐料生吃
          添加讨论 2015-12-07 11:22
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            周梦安
            周梦安
            你好,好吃的有,雕梅扣肉,无量山翅包饭,饵块 饵丝,黄焖鸡,卷蹄,凉鸡米线,乳扇,砂锅鱼,大理酸辣鱼,腌螺蛳
            添加讨论 2016-01-15 00:03
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              howardsit4be
              howardsit4be
              你好,好吃的有,雕梅扣肉,无量山翅包饭,饵块 饵丝,黄焖鸡,卷蹄,凉鸡米线,乳扇,砂锅鱼,大理酸辣鱼,腌螺蛳
              添加讨论 2016-11-06 05:46
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