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大理有神马特色美食小吃推荐

苏涵涤
苏涵涤
大理有神马特色美食小吃推荐
2724人浏览 | 4 个回答 | 1 人关注
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Bevis_Church
Bevis_Church
砂锅鱼是大理的名吃,用洱海出产的鲤鱼搭配着嫩鸡片,火腿,冬菇十多种配料,小火慢慢炖成,出锅时,单单那丰富的颜色就足以吸引人了,尝一口吸收了这么多配料的鱼肉,那感觉简直太满足了!这道菜一般在大理下关城区的各大饭店都可以吃到,3-4个人一锅鱼足矣.生皮大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯,这便是吃生皮,当地土话将这种吃法叫"海格儿".屠宰后的猪用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮,至猪皮表层发黄,接着才用水洗净,伴上佐料生吃.喜洲粑粑它是洱海边历史名城喜洲的一种小吃.用麦面做成.无论甜,咸,制时皆用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄,烤香直至烤酥.所以,喜洲粑粑的香酥而又软和受人喜爱,且层次分明,宛若苍山十九峰十八洞,美色可餐.凉鸡米线凉鸡米线,云南小吃,凉米线用煮熟的鸡肉丝"罩帽",外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极爽口.烧饵块"烧饵块"是云南当地的一种民俗小吃.是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状.在炭火上面烤制,接着涂上酱料和菜陷即可.白族三道茶三般茶也称三道茶,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属茶文化范畴.驰名中外的白族三道茶,以其独特的"头苦,二甜,三回味"的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪
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添加讨论 2015-02-01 03:06
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    典和怡
    典和怡
    你好,大理美食:大理沙锅鱼,弥渡卷蹄,木瓜鸡,邓川乳扇,喜洲粑粑,鹤庆猪肝,洋芋粑粑,洱源乳扇,凉鸡米线,火腿杂鸡饵丝,火烧猪肉,活水煮活鱼,生皮,巍山扒肉饵丝,一根面,杂酱米线,祥云朱古拉咖啡,烧饵块,揉饵块,千张肉,雕梅扣肉,永平黄焖鸡,剑川羊乳饼,洱源顿梅,苍山竹荪菌,洱海银鱼
    添加讨论 2015-02-07 05:40
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      象元良
      象元良
      你好:大理美味小吃推荐有:雪白小米糕,破酥粑粑,热豆粉,豆花,卷卷,蒸糕,粉粑等地段小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够,望采纳!
      添加讨论 2015-10-28 14:55
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        shiningraybhf
        shiningraybhf
        你好:大理美味小吃推荐有:雪白小米糕,破酥粑粑,热豆粉,豆花,卷卷,蒸糕,粉粑等地段小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够,望采纳!
        添加讨论 2016-11-13 22:28
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