剑川白族木雕 鹤庆棉纸 大理茶叶 毡 大理草编 大理石工艺品 大理扎染 民族金银首饰 * 大理砂锅鱼* 白族扎染 * 大理松茸 * 路南卤腐 * 下关沱茶 * 树头菜炒火腿 * 豆焖饭大理:苍山洱海,洋人街,崇圣寺三塔,大理古城,蝴蝶泉,南诏风情岛,喜洲白族民居,清碧溪.食品:大理最好的餐厅多数都集中在古城中,要品尝大理美食可前往古城中的护国路,具有白族,藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅在这里随处可见,还聚集着许多外国旅游者.在护国路上,许多餐馆兼售中西餐,游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜,其中以拥有白族"三道茶"及藏族"酥油茶"而驰名海内外的太白楼堪称代表,来这里饮茶的外国人很多.当然,古城吸引人的不仅仅是食物,更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供啦*安静而轻松的气氛,在这里,人们可以听着音乐,喝着冰啤,度过一个悠闲的午后.砂锅鱼是大理地儿名菜之一,将嫩鸡片,冬菇等十馀种鲜辣配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成.游客可在游船上,以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴.砂锅鱼20元/锅,足够3-4人吃,味道很鲜美.一根面,这种面土著人称"扯扯面",巍山古城后所街有一家店,他家的面极滑爽,1.5元/碗.但是,老板一天只卖20斤面,卖完就走人.一般情况下,上午9:00就收摊啦*,所以想吃面,就要早起生皮,是大理地区对生吃猪肉的称呼.屠宰后的猪并不急于用开水烫毛,而是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮,至猪皮表层发黄,接着才用水洗净.所以在大理,洱源一带出售的猪肉,猪皮表层都是黄灿灿的.大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯,这便是吃生皮,当地土话将这种吃法叫"海格儿".烤饵块,大理独特有小吃,有甜咸两种, 一般2元/ 个.饵丝大理的饵丝很好吃,最好吃最有名气的是"老王"饵丝,在巍山古城大水沟街和北街的交叉口处,1.5元/碗.大理古城人民路44号一家叫晋华小吃的店里,饵丝,米线味道也good.邓川乳扇,滇西北的邓川,水草丰茂,人们喜欢养奶牛,有"乳牛之乡"的称誉.这里盛产奶粉,乳饼,奶油等乳制品,其中尤其以营养丰富,造型独特的"乳扇"最受人们欢迎.它除啦*可作甜食之外,还可用煎,炸,烤等方法做成各类佳肴