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淡水中国台湾

淡水阿婆铁蛋怎么样？

csardine32 来自论坛台湾版面

淡水阿婆铁蛋值得去吗？

 6034人浏览 |  57 个回答 |  1 人关注

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llsgirl18

阿婆铁蛋是来淡水不能错过的美食，常有人问阿婆铁蛋是铁做的吗？答案当然不是；铁蛋是淡水特有的名產，又名石头蛋，创始人為杨碧云女士；当初六○年代原是经营自助餐以及面店，那时候正在滷蛋，因為过於忙碌无意间滷得太久，没想到硬硬的滷蛋让许多客人吃了之后都讚不绝口；这就是铁蛋诞生的故事。

 添加讨论 2016-10-14 09:03

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ShuyiWei12

跟想象中不一样，我以为是一直卤着or熬着的，到了一看，都是包装好的，就是国内乡巴佬嘛，就不知道谁模仿谁了。味道也一般，比较瓷实，比较有咬劲，但味道单一。而且据说这家店不是真正的阿婆铁蛋；原始的阿婆铁蛋不善于营销，被这家店挤的已经不知去向。

 添加讨论 2016-03-13 20:41

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道儿27

奔着淡水名产阿婆铁蛋而来，在红楼对面。分现吃的（24小时内食用）和可以带走当手信的，都是100一份。分别要了一份，吃起来小失望，就是卤的时间长的卤蛋，只是皮较硬，对此本人没啥兴趣。走几分钟后发现另一家也卖，才50一份！其他出名小吃价格就是市场价，不象这家涨价一倍呢！

 添加讨论 2016-05-16 01:11

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见习小灵精3

铁蛋是淡水特有的名產，又名石头蛋，创始人為杨碧云女士；当初六○年代原是经营自助餐以及面店，那时候正在滷蛋，因為过於忙碌无意间滷得太久，没想到硬硬的滷蛋让许多客人吃了之后都讚不绝口；这就是铁蛋诞生的故事。

 添加讨论 2016-05-04 22:43

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ludong6947

好喜欢这个，有很多卖的，不过要分清，有的跟大陆这边的卤蛋差不多，我还是喜欢那种干干的有嚼头的，这样的一般都要一买好几个，可惜不好保存，那种真空的都没有这么干，不好吃。

 添加讨论 2016-07-17 11:48

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乌鱼子Zoom11

淡水很出名的铁蛋。买了一包真空的包装第二天做早餐-。- 很入味，弹牙，对于一个重口味又很喜欢吃蛋的人来说不错。好像100NTD的样子忘了。

 添加讨论 2016-03-13 14:41

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jessiety36

还有著名的阿婆铁蛋，100台币/盒，可以买真空包装的，也有小盒装可以现吃的，有鹌鹑蛋和鸡蛋两种。应该是皮比较硬所以才得名铁蛋的吧。

 添加讨论 2016-03-14 01:41

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czy051116

来到淡水,您绝对不能不知道淡水名产--阿婆铁蛋。不管您「吃硬」或「吃软」,它皆能满足您的需求。位于中正路135号之1的「阿婆铁蛋」,也就是在老街转往渡船口的三角窗。

 添加讨论 2016-06-06 12:26

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andyliukuni1m

能被称作铁蛋，就能想象到底是多麽的有嚼劲，不过是越嚼越香。牙口不好的人，吃起来会有些费劲。有真空包装的可以买回来送人，要是现吃就买盒装的。

 添加讨论 2016-03-22 19:00

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Richieyip0

买的人特别多，而且有很多都是当地人，是比较出名啦，但是哈，其实就是我们的卤蛋和卤鹌鹑蛋。可以试吃的哦，在淡水老街上，也比较好找

 添加讨论 2016-03-19 16:28

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两点水lll4

卤了又卤的蛋就是铁蛋了~很多人排队买，价格也不便宜。但是个人觉得味道一般。跟乡巴佬的五香蛋差不多。而且吃多了会胃不舒服。

 添加讨论 2016-06-26 01:56

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蔓汀Mandy57

阿婆家的铁蛋有软硬两种，硬的听说要风化两个星期，反正我是吃不太习惯的，我更喜欢吃软的，蛋黄特别香，卤汁也特别的入味。

 添加讨论 2016-05-09 10:11

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llxldd0

淡水老街的老字号之一，铁蛋有点像大陆的卤蛋，但是比卤蛋更硬更有嚼劲。买来当做伴手礼不错。

 添加讨论 2016-03-14 05:41

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美木希年57

铁蛋分成大个和小个的，大个的是鸡蛋做的，小个的是鹌鹑蛋做的，都很好吃，很有嚼劲，吃起来很香，更推荐鹌鹑蛋的

 添加讨论 2016-06-25 22:09

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jovebassjno

淡水铁蛋的气味很特别, 是由鸟蛋或鸡蛋反复卤制, 最后外面的蛋白浓缩成薄薄而硬硬的黑皮才成. 很有咬劲.

 添加讨论 2016-08-24 05:18

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Magnolia19893

很小的蛋，但是很硬，味道很入味，也很有嚼劲，都不知道为什么一个蛋能那么硬，大家可以去试试看。

 添加讨论 2016-09-21 07:38

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elinwenme

铁蛋是特色，不过不太喜欢这种硬硬的感觉。味道还行，适合牙口好的朋友，老年人和小朋友就不推荐了

 添加讨论 2016-07-26 19:40

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江江angel30

阿婆铁蛋不好吃，就是真空包装的蛋~~有点硬，还排队，价格也不便宜~~不推荐哦~

 添加讨论 2016-03-13 18:41

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天宸闪耀3

去日月潭没坐缆车也没骑行。感觉茶叶蛋最有意义了。好吃好吃。不太甜不太咸但很入味，好吃好吃。

 添加讨论 2016-09-23 12:08

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elinwenme

来到淡水,您绝对不能不知道淡水名产--阿婆铁蛋。不管您「吃硬」或「吃软」,它皆能满足您的需求。

 添加讨论 2016-07-22 17:04

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