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彰化县 中国 台湾

彰化县彰化凉圆怎么样？

1-two-3-SmiLe36
1-two-3-SmiLe36 来自论坛台湾版面
如题
2052人浏览 | 5 个回答 | 1 人关注
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赵小熊aki9
赵小熊aki9
彰化凉圆是一家已有四十多年历史的老店 ，刚开始是做花生糖的，由于花生糖夏天生意比较清淡，为了营生想到制作凉圆以因应夏天的花生糖淡季，没想到一推出之后广受顾客欢迎，主业花生糖反而成为副业。老板制作与用料都有一定的坚持，凉圆的馅料是采用新鲜后腿肉与香菇(干)调味为材料，肉必须全采用瘦肉再以高品质的酱油膏加以浸渍，先送入冷陈库一天，待佐料入味才和香菇一起包在半生不熟的蕃薯粉糊里，每次蒸十五分钟左右 一粒晶莹剔透的凉圆就出炉了。
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添加讨论 2016-10-08 05:02
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    波sugarcandy15
    波sugarcandy15
    彰化凉圆，在台湾的十几天时间里，真的，台湾的风景可能真的是很多还没有我们大陆好，但是说起台湾的美食，真的是一绝啊，相当的不错，这家主要是做园子的，就是那种甜品一类的东西，老板是一个上了年纪的大妈，非常的热情，价格也很便宜
    添加讨论 2016-07-08 06:00
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      圆鱼味60
      圆鱼味60
      凉圆一个不大，大约女生的手掌心大小，外皮呈现淡褐色，微透的外皮可看到内馅包着猪肉与小片香菇。特选番薯制成的番薯粉所做的外皮带有自然的清甜，这种凉圆放于冰箱后凉凉的，很适合夏天食用！
      添加讨论 2016-07-08 08:00
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        劉字字3
        劉字字3
        肉圆的兄弟─凉圆,冬天吃肉圆,夏天吃凉圆,是彰化人最爱吃的小吃,其中以老字号的 彰化凉圆 最出名,因外皮Q肉馅鲜美不油腻,顾客几乎是「一吃成主顾」。
        添加讨论 2016-07-08 07:00
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          硫于铜60
          硫于铜60
          尝过一次，很Q弹，味道还不错，就是离学校太远了，很少出来吃。
          添加讨论 2016-07-08 08:00
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