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河内越南

河内Tan Tan炙鱼脍怎么样？

夭晶56 来自论坛越南版面

河内Tan Tan炙鱼脍好吃吗？

 3711人浏览 |  8 个回答 |  1 人关注

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老头迦勒55

炙鱼脍的原材料是鲤鱼，据说平均每1公斤只能取到400克左右的肉，只食用白肉部分。Cha Ca Tan Tan坐落在一栋越南特色建筑内，需经过狭窄的过到进入餐厅区域。这里以炙鱼脍闻名，鱼肉先行经过腌制，放入油锅炸调味，连同香葱、青菜、炸春卷、花生、米线以及特调酱料一起上菜。吃时将所有佐菜拌匀放入米线中，撒入花生，淋上鱼露即可享用，味道复杂但是有独特的东南亚风味，非常和谐。

 添加讨论 2016-10-16 22:16

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heijing87759

跟吕望炙鱼脍的风格相仿，店面比较隐蔽鱼肉上来上面铺着空心菜。整体而言，鱼肉很入味，口感非常柔软细腻，伴着其他酱料、花生、米线、蔬菜还有炸春卷一起吃，让人欲罢不能。

 添加讨论 2016-08-28 10:55

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FIFI游世界41

还行吧有点油腻是发酵的鱼，味道比较淡放在嘴里有点回味。三个人点了三人份的鱼，吃不完。还有份炸春卷，两个汤约150人民币

 添加讨论 2016-08-28 05:55

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LongBeta6

香料、鱼露，真不敢想象，离开了这些辅料的越南人民该怎么活。鱼露非常好吃。

 添加讨论 2016-08-28 13:55

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nono渣34

古法做的炸鱼，味道一般，没有很特别的感觉，不过走遍全球和LP都推荐了

 添加讨论 2016-08-27 20:55

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extralarge1

改良东南亚风格的菜式挺有格调有DJ 更适合去喝酒而不是吃饭服务生都很美丽哦

 添加讨论 2016-09-24 16:07

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xiaoxiao6059

Tan Tan炙鱼脍Cha Ca Tan Tan越南名菜

 添加讨论 2016-08-28 08:55

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April505729

Tan Tan炙鱼脍Cha Ca Tan Tan越南名菜

 添加讨论 2016-11-14 06:17

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