屏东县有什么特色美食

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屏东县有什么特色美食

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万峦猪脚是台湾的著名小吃，源自于屏东县，据传1981年1月2日，当时的总统蒋经国至万峦乡旧市场内视察，曾前来海鸿饭店品尝猪脚，也为万峦猪脚打响知名度。知名的猪脚店有海鸿饭店、熊家猪脚、林家猪脚、李家猪脚、万泰猪脚店、万佳猪脚店、艺香猪脚店、大人物猪脚店等，其中最早设立的餐厅为林海鸿在1949年所创设的海鸿饭店。2004年时，屏东县政府在民和路、褒忠路一带处开辟万峦猪脚街，并铺设约100米的镂花路面，由客家蓝衫、槟榔及猪脚等图形拼凑而成。
拥有六十多年历史的猪脚制作经验，把猪脚放进用40多种珍贵中药材之老卤锅卤汁而成。蘸上秘制酱汁，味道香Q弹嫩
当初老板卖的是热汤圆及刨冰，因为有位吃热汤圆的顾客觉得汤圆太烫，希望老板加点刨冰降降温度，就这样创造出口感相当独特的冷热冰。位于潮州镇上圆环旁的冷热冰，正老牌店家创立于民国54年，至今也超过半个世纪。

 添加讨论 2016-11-13 04:53

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