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新加坡有哪些不可错过的美食?

黄豆豆1849 来自论坛新加坡版面
新加坡有哪些不可错过的美食?
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新加坡菜是融合了众多国家和城市的风味之后的结晶。特别是潮州、福建、海南还有土生华人的菜系造就了这里的新加坡本地菜。


【福南街著名牛肉粿条】

这家的牛肉粿条味道纯正浓郁,不同于一般的牛肉面,在加入了酸菜和豆芽之后更提升了汤头的甜味。要去吃的朋友们记得去尝尝特制的辣椒酱和一种虾酱,口感很独特。

【逸群海南鸡饭】

店面不大,装潢陈旧,不过这些并不影响吃客们的心情。这里卖的鸡类似于三黄鸡,一点也不肥腻。除了鸡饭,也可以尝尝这里的古早味白切肉,味道很有趣。

【津津餐室】

特色是海南菜系,海南鸡饭、海南炸猪排都是这里的招牌,如果去的人多还可以点上一个咖喱鱼头,材料十足。周末还可以品尝到他家的秘制羊肉汤。

【梁记(巴生)肉骨茶】

这里的肉骨茶里除了肉骨还有加入豆皮、蔬菜。建议点油条当配菜,白饭当主食,把油条浸在肉汤中吸取香浓味道和汤汁再吃,会感到别有一番滋味。

新加坡路边摊(Singapore Flyer旁)】

重现了新加坡的昔日风貌,复制了六、七十年代的感觉,以怀 旧为基调,让你品尝新加坡的街边美食,还有各种连新加坡人都很久不见的古早味美食。这里是一道独特的风景线。爱吃又爱拍的游客们可以去看看。

【松发肉骨茶(克拉码头店)】

这家的肉骨茶是胡椒味汤底的,可以配油条和配饭吃。

【亚坤咖椰吐司店(中央广场店)】

亚坤是新加坡咖椰面包的代名词。除了面包,店里还出售食品和礼物,不妨买点著名的咖椰和咖啡粉带回家。在Clarke Quay的这家店有舒适的座位,人也不是很多,是个悠闲吃早餐的地方。

【珍宝海鲜(河滨坊店)】

在这里,一边吃辣椒螃蟹一边欣赏河景是一种享受。珍宝素以辣椒螃蟹闻名,喜爱海鲜的朋友们还可以尝尝虾类和蚌类,都是最新鲜的食材,还可以吃出肉质中的微微甜味。

【天天海南鸡饭】

这是新加坡最著名的鸡饭摊贩之一,每天都排着长长的队伍。天天 海南鸡饭的米饭松软可口,不用配菜,单吃便已美味之极,再加上口感极佳的自制辣椒酱,使得天天可以在众多的海南鸡饭餐厅中脱颖而出。

【老伴豆花(莱佛士)】

几乎每次都要排队20分钟以上才能买到,卖完就关门了。在麦士威路美食中心的摊位每天在中午就会售罄。

【联合本记砂煲饭】

价格在S$8 – S$18, 经济实惠又好吃,不过有时候排队是一个问题,因为现点现做的关系,一般如果没有排队需要10-15分钟,如果有排队,等上半个小时甚至一个小时也不夸张。

【牛车水著名糯米饭】

这可能是新加坡最出名的糯米饭了,只要卖完就关门。每天很多人早上的动力就是能在那里买上一份糯米饭⋯⋯这里的糯米饭有甜咸两种,可以叫摊主把甜咸的掺在一起,味道互相衬托,再配上花生和炸酥的蒜头,让人叫好不绝。

味香园

这间甜品店是新加坡的老字号,冷热均有。这里的黑芝麻糊是招牌之一,个人更喜欢Cendol冰,可以自己在刨冰上淋蜂蜜糖浆。

【阿波罗炒粿条】

从328加东叻沙往海边走两条街就到了,在马林百列熟食中心里面,每天都有很多人排队。

【螃蟹之家(实龙岗店)】

这家的螃蟹煮法多,除了辣椒螃蟹,黑胡椒螃蟹也非常有名。

【多丽哥粿汁】

将卤猪肠、卤猪皮、卤肉、卤蛋,卤豆干配上一碗热腾腾的粿条(河粉)。这里的粿汁一直大排长龙,没有腥味,猪肠处理的很干净。

以上内容来自E_Y的微锦囊《细数新加坡好吃的当地美食》
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