在维多利亚州墨尔本的餐厅用餐，你绝对会羡慕旁桌的菜点得比你好。每道菜都似乎怀着感恩的心，赞颂极富革新精神的名厨们运用顶尖食材，烹饪出了如此大量的寰宇珍馐。这里介绍的五家特色餐厅，每家都有各自的特点。除了万寿宫是广东菜之外，其余的四家餐厅都是西餐厅，光是菜的精致程度已经让你瞠目结舌不忍入口了。同时这些餐厅的用餐环境也都是相当不错的，他们中有临海的超美海景餐厅，距离海滩步行就到了；也有用旧厂房改造成的精致细腻的餐厅，修葺一新，光彩夺目；还有位于市中心的豪华餐厅，能够饱览窗外闹市区的风光，将美景尽收眼底，没有比这更好的用餐体验了。墨尔本所在的维多利亚州，是澳大利亚最好的产酒区，如果你对酒有独到的鉴赏，推荐来这里品尝。

【计程车餐厅】

计程车餐厅坐拥亚拉河南岸、联邦广场、弗林德斯街火车站等地标景观，同时得以俯瞰广场前的计程车亭，墨尔本的城市律动尽在眼前。餐厅的设计延续了窗外的景观，主厅采用挑高设计，搭配整片落地透明玻璃，让户外风光成为室内装潢的重要元素。餐厅主打澳洲新派菜系，在澳大利亚本土食材中融入了日本料理手法。这里可以容纳120个人左右，环境好得没话说，就是要多准备些银子。

【Circa】

在这家店，你可能会吃到清淡多汁的清酒配卤汁鳗鱼，肉质丰满的牛臀肉搭配文火炖煮的牡蛎，红卷心菜火腿肉，或两人份的烤鸡餐。简洁的菜式，背后是一道道精细的烹调工序，使料理色、香、味一应俱全。菜式风味：欧洲、现代澳大利亚和法国，人均消费在50澳元左右，可以点套餐，四道菜左右，非常丰盛，也非常精致，就像一道艺术品。

【Cutler & Co】

用旧厂房改造的餐厅环境不算奢华，但味道真的好极了。前菜一入口就令人赞不绝口，鸭肉居然有北京烤鸭的滋味，蟹肉汤里还有白木耳，鲜美无比。主菜还没上来大家就情绪高涨了，这是我们在墨尔本之行中绝无仅有之事。主菜也不负众望，那道脆皮猪肉配XO酱连我们的中国胃都叫好不迭。

【Donovans】

Donovans餐厅就是那种情侣们梦寐以求的餐厅：在浪漫的海边，一座通透的玻璃屋餐厅，屋外就是海滩上的棕榈树和懒散的躺椅。餐厅的每一个角落都充满迷人的细节，从人形的门把手到公主风的女士洗手间。最赞的招牌点心叫Bombe Alaska，奇形怪状地端上来，真像一颗钉锤，里面却是冰淇淋。

【万寿宫】

万寿宫在墨尔本是一家有口皆碑的广东餐馆。与一般的中餐厅相比，万寿宫的环境尽显雅致。餐厅的特色菜包括海鲜、牛肉和北京烤鸭等，应该会让想念家乡菜的你吃得心满意足。其次，他们的服务也让人留下深刻的印象，进出门有迎宾先生替食客开电梯门，每桌一个特定的服务生。如果你想念家乡的味道，欢迎来万寿宫回味。

以上内容来自TourismVictoria的微锦囊《墨尔本不得不来的特色餐厅》