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【天天海南鸡饭】
代表美食：海南鸡饭
海南鸡饭，顾名思义，由早期中国海南省南来的移民所引入的桌上菜演变而来。它的做法其实很简单：鲜嫩多汁的白斩鸡，用鸡汤烹煮成的香米饭(加入几片香兰叶增添香味)，蘸着浓稠的黑酱油和特制姜蓉辣椒酱吃。
【逸群海南鸡饭】
这家店出名是因为香港美食家蔡澜推荐，说是“新加坡最好、最正宗、最传统、最古老的鸡饭铺子”。这里的鸡肉切得很宽，吃起来很过瘾。辣椒酱质量很高，偏印尼风味。
【文东记(马里士他分店)】
被新加坡旅游局推荐的海南鸡饭馆子，原来只是普通的摊位，但是如今成立饮食集团从新加坡红到香港，连巨星刘德华都为之倾倒。招牌菜有白斩鸡、鸡饭、鱼头和豆浆。《十二道锋味》节目也在此取景。
【威南记海南鸡饭餐室】
虽然这间餐室看起来平凡无奇，但是其实经常满桌。不但味道好，价钱也合理。 这里的鸡肉干燥、坚韧、用盐腌过。酱料质量不错，酱油甜浓，辣椒酱浓郁。
【天水海南鸡饭】
这里只售卖白斩鸡，鸡肉饱满有汁，淋上麻油和自制的酱汁，味道更是别有风味。想吃清淡的朋友，也可以选择白粥配鸡肉，因为它家的辣椒非常火辣，让人大呼受不鸟。
以上内容来自兔子在路上奔跑的微锦囊《新加坡海南鸡饭TOP5》