“一日之计在于晨”，早餐可谓一日三餐中最重要的一餐，尤其在寒冷的冬日，一顿美味而温暖的早餐绝对是每天最令人期待的开始。在从来都不缺少美味的墨尔本，早餐的选择自然也花样繁多！从澳大利亚本地特色料理到世界餐，品种繁多，选择多样：Persillade的法式早餐能量充沛，满足早晨的营养需求；Middle Fish拥有独特的泰式风格，体会泰国独特的美食文化；Bowery to Williamsburg拥有正宗的纽约餐；Little Tommy Tucker Cafe的精致早餐同样不容忽略。如果错过了早餐时间，也会有brunch等着你。无论如何，一杯咖啡加上一盘丰盛的早餐料理，绝对是在墨尔本不能错过的美食体验！

【Persillade】

Persillade，一家位于东墨尔本的法风小酒馆！店内装修风格简洁明快，木制的酒架上陈列着各种价位的美酒，环保材质的木桌与舒适座椅为你营造轻松的用餐氛围，还有看上去就能量满满的早餐，热量可能也……

【Middle Fish】

想体验泰国咖啡与美食的魅力？那就来Middle Fish吧！饶有特色的室内设计，甚至小到每一件餐具的选择，都让你在墨尔本体验不一样的泰式风情！除了味道特别的早餐，这里独创的招牌菜KaNhomJeen也是其他泰餐馆尝不到的哦！

【Bowery to Williamsburg】

Bowery to Williamsburg是一家纽约风格潮流餐馆，这里有美味咸肉、超大三明治、手打花生酱和蜜糖爆米花，如果你想享受一顿纽约传统家庭中看似简单却充满温暖心意的一餐，那就来这家吧！

【Little Tommy Tucker Cafe】

Little Tommy Tucker咖啡馆，开业时间虽然不是很长，却早已成为Centre Road上不容错过的人气小店！冷调的蓝白瓷砖搭配闪亮的玻璃橱窗，暖暖的早餐搭配天青色的餐盘，再来一杯醇香咖啡，真是既养胃，又养眼！

【Industry Beans】

继去年荣获AGCG年度最佳精品烘焙新店奖，Industry Beans今年更一举斩获年度最佳精品烘焙奖！这里的咖啡行家们烘焙咖啡可谓出神入化，而这里的早餐同样令人一试难忘！咖啡与美食的绝妙关系，尝过才会懂！

【Barry】

Barry，一家轻工厂风、融合现代设计感的小餐馆。装修看似简洁，细节配色却是颇具匠心。而这里的食物更是款款色彩缤纷，卖相诱人！在某个清新的早晨，来上这样一份美美的椰汁西米布丁配新鲜水果，想想就心生惬意！

【Pei Modern】

Pei Modern，Dimmi上五星级的现代派小酒馆，悉尼名厨Mark Best在墨尔本经营的首家餐馆！这里的饮食兼具前卫与优雅的品格，食材新鲜，厨艺精湛，服务质量更是一流，这里的总管还曾经获得Gourmet的年度总管大奖哦！

以上内容来自TourismVictoria的微锦囊《晨曦墨尔本：美味早餐》