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永远的复_50

"塘虱鱼肚虱目鱼味道甘美,含有丰富的营养,具有滋补,养颜之功效,所以,广受民众喜爱.在台南沿海一带,到处都可以吃到以现捞虱目鱼做成的各式料理.虱目鱼可煎烧,可做汤,还可做虱目鱼丸,虱目鱼干,而虱目鱼头,虱目鱼肚,虱目鱼胗均深受老饕们的喜爱,也成了滨海乡镇吸引游客的名食.度小月担仔面度小月担仔面几乎是台南最有名的一道小吃.可为神马叫"度小月"呢?原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打渔为生.每年从清明到中秋,是打渔的淡季,当地叫"小月".为养家活口,度过"小月",洪姓渔人就卖起面来,所以得名.由于口味独到,渐渐卖出了名气,成为风行台湾的"名吃".如今,洪家已传到第三代,生意还是相当兴隆.担仔面的最大特色,在于它的肉臊.台南鳝鱼面台南有一家老牌鳝鱼面店其生炒鳝鱼很好吃,主要在于大火快炒的手上功夫,加上独门配方的4种醋料.鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面,全程但是27秒,炒出来的鳝鱼鲜美爽脆,加入特调醋去腥提味,酸中带甜的滋味,令人回味再三.辛发亭冰品由于调配冷饮的手法和奇特的配方而闻名.在没出名的时候,他的饮品就卖的不实惠,但是由于味道特别赞,入口清爽,甜入心中.所以,生意一直优秀.阿宗面线"阿宗面线" 是地道台湾小吃,至今已有三十多年的历史.主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口.将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜,猪肉,菇类等浇头拌食即可.蚵仔煎许多台湾小吃,其实都是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传便是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理.望采纳"

 添加讨论 2015-10-28 22:51

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