泰国普吉,曼谷哪里买燕窝

简单萱萱_13 来自论坛泰国版面

泰国是燕窝的主要原产地之一,不知道在泰国的普吉,pp还有曼谷这两个地段哪里有正宗的,价格实惠的燕窝卖呀?最好能有哪个店名,地理位置,去了好找些的!谢谢!

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Muriel_Howard

1,按采摘地段分为屋燕,洞燕.洞燕在山洞中采摘,现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代.屋燕在燕屋中采摘,金丝燕仍是野生,清晨外出觅食,傍晚归来.2,燕窝可食用程度分为:金丝燕,草燕,毛燕.金丝燕是清洁后可食用的燕窝.草燕,毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝,燕窝含量极少,不能食用.而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝,清洁后可以食用.3,颜色分为白燕,血燕,黄燕.(至于官燕,贡燕等的说法均指盏型出色极品头生燕窝.)一般"燕窝"存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白(即俗称"白燕,又称官燕" )或珍珠黄(即俗称"黄燕" )的颜色. 关于血燕:<营养百科>等一些早期辞书记载:"第二次窝又被采后,燕接近产卵时期时做的第三次窝,因所吐的胶质中带有血丝,故称血燕窝."但血燕并非是金丝燕吐血的结果,由于红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白.血燕是与金丝燕食用海边藻类,昆虫食物有关.血燕涨发性和香气均逊于白燕,但矿物质含量较高,因稀少而较昂贵.4,燕窝形状分为燕盏,燕条,燕碎,燕饼,燕角,燕网.前面三种依据采摘运输后的破损程度分出等级.燕饼由加工后的毛燕,洞燕压制而成.燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分,口感香浓.白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑.5,燕窝的等级:特等白燕: 盏形完整饱满,色泽白皙,晶莹剔透,为金丝燕第一次筑的窝.一等白燕: 盏形较完整,比较饱满,色泽洁白,晶莹剔透.二等白燕: 盏形不太完整有些许裂缝,比较饱满,色泽较白.一等白燕条: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块.二等白燕条: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较小条块.三角白燕: 金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏.白燕角: 金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分,口感香浓.白燕网: 由燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑.白碎燕: 白燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎.带毛白燕: 盏形较完整,比较饱满,燕盏中带有少许燕毛.洞白燕: 山洞中采摘,盏形较完整,不太饱满,色泽较黄,较难浸发.特等血燕: 盏形完整,饱满,色泽较红,红中带有透光感.一等血燕: 盏形较完整,比较饱满,色泽较红.三角血燕: 金丝燕把巢筑在墙角形成的三角形的红色燕盏.一等血燕条: 血燕盏采摘或运输

 添加讨论 2016-06-01 14:24

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Hamiltion_Hicks

一等血燕条: 血燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块.二等血燕条: 血燕盏采摘或运输中压碎形成的较小条块.血碎燕: 血燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎.特等黄燕饼: 黄燕加工而成,其色泽因所吃食物不同形成,两面都有燕条.特等金丝燕饼:白燕加工而成,多有洞燕,毛燕加工制成,口感较硬,浸发时间也较长.我去的店里没有标识,都是销售小姐在介绍,但是从颜色上看也能轻易的分出来

 添加讨论 2015-06-22 17:55

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