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十年一客38

从四季绿草如茵的牧场取得品质上佳的肉类和鲜奶;从北海捕捞到新鲜活跳的海产.由于地利之便,荷兰一年到头物产丰富,不虞匮乏,而且烹调的手法变化多样,口味独特,令人赞不绝口.特别推荐海鲜和奶制品.在荷兰有许多的餐馆供你选择,让你尽情地享受美食.荷兰至少有30家的餐厅列入米其林的等级,有2家甚至还是6颗星的等级!何不尝尝道地的荷兰菜?荷兰碗豆汤,洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥,煎饼,菜豆加油炸的培根),或是洒有糖粉的小松饼,都是荷兰传统的家庭式料理.荷兰的小吃也很特别,如沾蛋黄沙拉酱或花生酱吃的法式薯条,熏鳗鱼,以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(herring)等,在观光景点或闹区等的摊贩都有贩售. 荷兰奶酪荷兰是真正的奶酪王国,它的历史可追溯到公元400年.奶酪对荷兰来说除了是每日必备食品外,也是一个了解传统荷兰的绝佳途径.这种奶酪文化在阿克马,豪达和艾登等城市都留下了痕迹.其中"豪达","艾登"和"莱登"奶酪是所有荷兰奶酪中最著名的产地.荷兰奶酪最具代表性,最有名的便是如同车轮般大小的黄波奶酪(gouda),外表像个黄色的大车轮,表面复有一层标明口味的薄蜡,乳味比较浓重也受欢迎.红波奶酪(eam)世界上唯一保持优良球形的奶酪. 荷兰煎饼煎饼是荷兰最普遍也是最最受欢迎的食品之一,煎饼有点类似中国的葱油饼, 大小形状均相似, 但是荷兰煎饼口味更加丰富, 有咸肉, 奶酪味道的, 也有水果, 巧克力味道的. 荷兰豌豆汤冬天,只需一份荷兰豌豆汤(erwtensoep),就能赶走饥饿,重新激发能量.请在菜单上寻找这些特色风味

 添加讨论 2016-11-14 14:41

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