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重庆 特色 小吃

重庆有神马特色小吃?

零零漆_58
零零漆_58
重庆有神马特色小吃?
2301人浏览 | 6 个回答 | 1 人关注
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Gemma_Henry
Gemma_Henry
你好楼主:重庆特色小吃:香山蜜饼产地:中国重庆忠县.色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美麻圆用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟.特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香.山城小汤圆汤圆粉面揉匀,包甜馅心,煮熟.特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约可见馅心,香甜滋软.九园包子用五花肉,冬笋,干贝,金钩,火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁,蜜枣,瓜条,桔饼,玫瑰糖,猪板油等制成甜馅.特色是,皮薄馅满,松泡爽口,味鲜美,香甜.熨斗糕米粉浆加入鸡蛋,白糖,蜜桂花等,装入专制的烙碗内翻烙至金黄色.特色是酥香甜嫩.担担面 因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名.此面以味取胜,各种调味品有十多种,是地道的川味小吃.特色是面条细滑柔软,麻辣味鲜.鸡丝凉面 面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客.特色是面条松软,鲜香爽口.吴抄手 调馅很考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面.成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜.过桥抄手 因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名.特色是细嫩爽口,因人而宜,味多变化.鸡汁锅贴 将鲜猪瘦肉剁茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成.特色是香脆细嫩,味道鲜美.油醪糟 用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻,桔饼,核桃仁,油酥花生仁,蜜枣,白糖等稍煎,接着放入沸开水中煮沸即成.特色是香甜不腻口,营养十分丰富.当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体.鸡丝豆腐脑 用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料.特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致. 炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名,过去多由小贩挑担,走街串巷叫卖.特色是米花松散酥脆,开水醇甜清爽.望采纳,谢谢!
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添加讨论 2015-10-26 22:07
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    多浩旷
    多浩旷
    冲重庆的小吃太多了,下面为您列举一下! 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 馀记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居"小黄粑" 14 重庆陶然居"杏仁豆腐" 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸亲,您到重庆慢慢品尝吧,希望可以帮到您,望采纳!
    添加讨论 2015-10-06 09:58
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      Hedy_Charlotte
      Hedy_Charlotte
      重庆特色小吃很多但是要吃到地道的你必须找.很多号称重庆正宗都不正宗:渝中区中山三路的陈小面,十八梯路上的小吃,磁器口的陈稳莲麻花,洪崖洞的杂糖
      添加讨论 2016-05-19 07:08
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        英碧萱
        英碧萱
        酸辣粉很地道,重庆小面也很爽口,火锅真的真的很好吃
        添加讨论 2016-05-11 07:25
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          Elvis_Hood
          Elvis_Hood
          你好!小吃便是酸辣粉,凉面,凉粉,肉串,素串等
          添加讨论 2016-02-07 19:57
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            laineyyang4
            laineyyang4
            你好!小吃便是酸辣粉,凉面,凉粉,肉串,素串等
            添加讨论 2016-11-08 04:22
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