|
更多疑问请点击这里哦 x
返回顶部
穷游旅行问答 > 敦煌特色小吃是神马?夏天去敦煌需要注意神马吗.听说很热
出境游尽在穷游App 千万旅行者的选择
IOS/Android扫码下载

必买保险更多保险

敦煌特色小吃是神马?夏天去敦煌需要注意神马吗.听说很热

敦煌特色小吃是神马?夏天去敦煌需要注意神马吗.听说很热
3678人浏览 | 8 个回答 | 1 人关注
分享 | 举报 关注问题 回答问题
1美食推荐这里主要推荐的是敦煌比较特色的美食如敦煌酿皮子,敦煌臊子面,驴肉黄面,羊肉粉汤,这些都是敦煌大街小街最常见的美食.2敦煌酿皮子酿皮子是一种麦面制品,制作时先将优粉加水和匀,接着将面团置人清水中翻搅抓揉,使面料中的淀粉与蛋白质充分分离,剩下蛋白质,俗称面筋.而溶解于水的面浆,便是加工酿皮子的原料.把面浆舀人铁皮圆盘中涂匀,放人开水锅中煮几分钟,面汁凝结为饼便成为酿皮子.接着将饼状的酿皮切成细长条,放几片面筋,加一点芥茉,蒜汁,辣椒,麻酱,香油等便可食用.3敦煌臊子面敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品,作法是将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加汤食之.面条细长而匀称,尤像韭叶,加之汤的味道鲜美,吃上一碗,使人顿消饥饿疲劳.臊子面关键在汤,汤的制作很讲究,先将臊子(猪羊肉,萝卜,洋芋等)在锅内适火炒好后加入水,再辅之豆腐,葱,蒜,香菜,虾片,芝麻等佐料,接着将面挑人汤中,即成一碗难得的美食.用臊子面待客,是敦煌人最好的款待.4驴肉黄面黄面一盘不足10元,驴肉论斤卖.敦煌黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口.制作黄面的工艺极其讲究,操作也很不易.拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团,时而抻拉成长条状,时而旋转拧成麻花状,象变戏法一样,将一团足有七,八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条.下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮,可乘热拌菜食之.吃起来开胃去腻,清热解烦,令人食欲大增.莫高窟256号窟(宋)壁画上就有制作黄面的生动场景,可见其历史悠久.驴肉黄面是敦煌八大怪这一,所以一定要去尝尝,第一次吃驴肉,和想象的不一样,很嫩很香,有点像牛肉.好吃.便是挺贵的.50元/斤.黄面不太好吃,是碱水面,很硬,吃不惯.5羊肉粉汤羊肉粉汤是敦煌传统小吃.选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊,宰好洗净切成大块,接着清水下锅.待快熟时,打净血沫,放人一点点精盐,肉熟后捞出,剃骨,后将剃骨回锅,温火熬煮成汤.食用时,先将骨汤兑水,放人适量生姜.胡椒,花椒,桂皮,玉果,辣椒,精盐,萝卜片.大蒜等香料煮沸,再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中,舀入沸汤,上面撒上香菜末,韭菜和葱,辣椒末等.观之红黄绿白,香味扑鼻,食之香辣爽口,肥而不腻.有滋补,发热,祛寒之效.6以上都是很地道的敦煌特色美食哦,各位朋友到敦煌一定要品尝哦
1
    0 / 1000 字
    楼主您好.欢迎您畅游敦煌.来敦煌您不可错过的必吃美食有:驴肉黄面在敦煌有这样一句民谣"天上的龙肉,地上的驴肉,吃不到天上的龙肉,一定要尝尝敦煌的驴肉".驴肉黄面是敦煌的特色名吃,几乎每一家餐馆都有.但是做的比较好的就属达记驴肉黄面和张记驴肉黄面,每天都是座无虚席.敦煌臊子面经济便宜,面试手工做出来的,需要揉上几十次,也叫做手工臊子面:敦煌的手工臊子面远近闻名,它切面讲究,拌汤鲜美,配料新鲜,色,香,味独特,使本地人百吃不厌.它的每道工序都很讲究,面可擀得薄如纸张,切面可达细如绳线,臊子汤可荤可素,可辣可酸,配料全是本地特产,每家都会做,尤在过年过节或家有贵客时更为上等饭菜.敦煌酿皮子敦煌酿皮子,有的黄亮滑爽,有的洁白如玉,拌上特殊的佐料后,其味辣凉,柔韧爽口,食用省事,味美价廉,是历史悠久的民间快餐.敦煌浆水面浆水是把芹莱,白莱等投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内,放在温暖处发酵三天制成的.敦煌羊肉粉汤这是敦煌传统小吃,一般当早点吃.羊肉粉汤羊肉的选用精心讲究,必须是本地饲养的且膘肥体壮的羯羊.食用时,先将骨汤兑水,放人调料煮沸,再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中,舀入沸汤,上面撒上香菜末,韭菜和葱,辣椒末等.观之红黄绿白,香味扑鼻,食之香辣爽口.炸油糕在油面中包入冰糖,白糖,玫瑰香精,核桃仁,芝麻等加工成小圆饼.杏皮水此乃敦煌当地特色的饮料,以当地特产的李广杏为原料,与酸梅汤有些相似,但口感要较为柔和一些,质优价廉,不仅好喝,而且是解暑的佳品.若您有任何疑问或需要协助,欢迎谁是与我联系.我的联系方式就在我的主页上.希望可以帮到您,望采纳. 感谢!
      0 / 1000 字
      小吃很有特色,羊肉汤合汁,牛肉面,驴肉黄面,臊子面,浆水面,排骨焖疙瘩,胡杨焖饼子,肉夹馍等这些属于面食,七月份的水果大量上市,有李广杏,各种品种的葡萄,梨,桃子,沙瓤西瓜,哈密瓜等,七月份来首先准防晒用品,雨具等,这些希望对您出行敦煌有所帮助哈
        0 / 1000 字
        你好,敦煌特色小吃是很丰富的,大漠风沙鸡 榆钱 驴肉黄面 泡儿油糕 敦煌酿皮 敦煌拉条子等等,夏天来敦煌注意防晒,7月份敦煌有点热但是早晚温差大挺舒服的,来了可以联系我,敬请采纳
          0 / 1000 字
          敦煌的特色小吃很多,比如敦煌驴肉黄面,胡杨焖饼子,还有敦煌最最特色的敦煌拉条子!让你吃一次永生难忘了!敦煌夏天比较晒,最好穿好防晒衣和保护皮肤的防晒霜!
            0 / 1000 字
            敦煌的特色小吃很多的,驴肉黄面,大漠风沙鸡,烤全羊,到七八月份还是特色水果,李广杏,明山大枣,葡萄,甜瓜等等!夏天来敦煌唯一也是必须要打算的便是防晒!
              0 / 1000 字
              亲:敦煌特色驴肉黄面,饮料杏皮水,夏天去敦煌注意防晒,很热.望采纳,感谢
                0 / 1000 字
                亲:敦煌特色驴肉黄面,饮料杏皮水,夏天去敦煌注意防晒,很热.望采纳,感谢
                  0 / 1000 字
                   
                  相关目的地
                  米兰
                  里约热内卢
                  首尔
                  贝尔法斯特
                  上特劳恩
                  因斯布鲁克
                  达尔文
                  利斯莫尔
                  麦克唐奈山脉
                  谭宁特溪
                  沃南布尔
                  卡维恩
                  科科达
                  奎达
                  奥林达
                  弗兰德斯
                  埃森
                  威斯巴登
                  比斯克
                  萨拉托夫
                  米兰火车
                  乐天免税店(总店)
                  爱丽舍
                  埃马努埃莱二世长廊
                  悦诗风吟
                  普兰湖
                  土房
                  Frozen
                  钟路3街
                  这里是第一
                  San Michele
                  韩国国立中央博物馆
                  N首尔塔爱情锁墙
                  Miyako
                  新剧院
                  Spinnaker
                  경복궁
                  Armani Jeans
                  Kiehl's
                  优衣库(明洞中央店)
                  相关问题
                  十一天假期从北京出发经卡尔加里去三大国家公园如何计划行程
                  已有申根签证,再去意大利,是否还要购买申根保险 ?另外火车如延误或罢工取消,普通火车票还能用吗?
                  求伦敦和哥本哈根的出租车app,感谢!
                  洛杉矶B航站楼转T6去墨西哥怎么走最近?
                  穷游用的是哪个地图?很多酒店景点都找不到的
                  和资深驴友旅游路线咨询
                  圣诞节想去纽呆三个星期,除了室内的博物馆溜冰场商场,附近还有什么其他的值得去的地方吗?
                  有美签有良好记录进入秘鲁,是否面签?有没有可能刁难?
                  iPhone 手机伦敦坐地铁怎样设置刷一下就可以
                  没申根签证,埃勒佛瑟里奥斯韦尼泽洛斯机场能转机吗
                  马德里十次卡地铁换乘怎么计次
                  创建行程 我为什么找不到 ?
                  慕尼黑机场到市中心交通
                  有关阿宫和塞维利亚王宫的问题
                  从珠海到澳门机场的注意点
                  纽约大都会博物馆在线购票总是失败,求成功经验
                  日本5年多次签证,每个季度过去呆30天
                  为何在国外也不能关联谷歌地图?没有地图做不好行程啊
                  挪威签证递签后查询状态咨询
                  #穷游行程助手# 坐飞机出境去越南,必须返程票是机票吗?
                  相关帖子
                  国庆(9.30-10.14)想自驾游法国(北部、东部、西部),本人妹纸,有多国自
                  2019长滩岛8天7夜超详细游记
                  保加利亚(5)从瓦尔纳到内塞巴尔往返攻略,漂亮民宿
                  保加利亚17天(6)内塞巴尔古城是世界遗产、圣约翰教堂‍
                  北京skp旧京图说展览,5月10日中午去看看。
                  西班牙打卡,可以一起吃个饭,血拼之类的
                  2019春节 以色列+约旦 打怪闯关自驾游
                  从泰国到老挝
                  悉尼皇家国家公园(蛋糕岩/八字湖/萤火虫洞)网红小众景点打卡一日游
                  端午普吉,机票已出,6.6-6.9,约小伙伴一起,本人男,拍照水平还可以,可以帮
                  菲律宾薄荷岛自由潜考证
                  本人女 坐标江苏 97年 找个女生一起去济州岛玩
                  5月17号自驾318进藏,求捡人。
                  周末了,想找个小伙伴一起去吃饭,有没有一起的?
                  6.20至27,广州出发曼谷,有没有一起的约个伴的?
                  5.20洛杉矶开车到旧金山或优胜美地
                  薄荷岛五天四夜自由行考自由潜一二星、带机票酒店一共5000 有没有要去的现在四缺
                  六月上中旬318川藏南线9天求捡求拼车,正经人一切费用aa 成都-新都桥-理塘-
                  从潜水小白到潜水长之路,菲律宾薄荷岛潜水长课程介绍
                  去湛江玩什么?吃什么?
                  相关Biu
                  项王故里总统府秦淮河南京博物院南京长江大桥瘦西湖 自驾南京周边5日游
                  2025年端午 意大利多洛米蒂结伴~5.23-6.2具体行程见图一蓝色圈,米兰往
                  深圳出发,全程越野车自驾,途径广西,云南,西藏,青海,甘肃,陕西。自驾游西藏,丙
                  九寨沟➕四姑娘山+毕棚沟+达古冰川+黄龙风景区+攻略.✅旅游穿搭 tips👇🏻穿
                  我们的🏠住所位于喀山城市的一个宁静街区,周边一路都是俄罗斯异域风情的公寓建筑。公
                  小众目的地|春川 | 韩剧中走出来的梦幻城市来了那么多次韩国,在2025年-20
                  去中美洲国家,首站飞到美国迈亚密,听说沙滩是世界十大沙滩之一,过去打卡😎.太普通
                  拿破仑曾经说过:如果世界只有一个首都,那一定是伊斯坦布尔。左手亚洲,右手欧洲,这
                  4.26-5.6,开罗~阿斯旺~卢克索~赫尔格达自由行,目前两女生,行程已定,机
                  云南day1至day6美食&番外合集图1至6:丽江古城内的喃么牛云南酸菜牛肉火锅
                  去皇后镇的途中,想喝杯咖啡,下车后走路心不在焉+东张西望,摔了一跤,右脚崴伤了哭
                  中山周末游|从深圳出发,超全游玩攻略❗中山,一座被广东众多热门城市所掩盖的宝藏城
                  参观隋唐洛阳城应天门博物馆隋唐洛阳城应天门遗址博物馆位于河南省洛阳市,是以隋唐洛
                  上海周末二日游攻略周末大晴天,又来上海啦~苏州去上海真的太方便了,平均35分钟高
                  阿达纳这个城市居然拥有6个个塔楼的清真寺!这是清真寺的最高等级。比伊斯坦布尔蓝色
                  北京!!值得存在收藏夹的温馨日料小店🌟漫画里的深夜食堂适合一人食...招牌元祖亲
                  2025年5月1-18号,意大利深度游,威尼斯,维罗纳,曼托瓦,加尔达湖,米兰,
                  “九龙泉涌,高山流水琴声妙;楼台叠翠, 明月清风笛韵幽。”这是前人赞九龙池的一副
                  西安,这座承载着千年历史的古都,每一寸土地都诉说着往昔的故事。而西安事变纪念馆,
                  环美房车自驾旅行,英语好全免费哦,只一个小小要求,每到一个城市给我一时间拜访当地

                  想无延迟收到回答通知?

                  快下载穷游App!