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台南阿松割包好吃吗？

northsearoad13
northsearoad13 来自论坛台湾版面
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3635人浏览 | 22 个回答 | 1 人关注
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lovekuwu57
lovekuwu57
笼屉里拿出两个热腾腾的蒸馒头，剖开一半，塞进猪皮（或猪舌、瘦肉），淋上一堆芝麻酱，再抓一把酸菜塞进去----可以啃了！要搭配猪皮汤（或猪舌、瘦肉汤）。汤可以免费一直续，只是汤里的肉不能再加。

他：真真地道的台南味哦，我从小吃到大，眼看着从第一代传到第二代手里，但依然还是那个味道

她：打住打住，这种话以后要少说，一不小心就暴露年龄了~
（咬一口）哎呀，酸菜掉出来了~ （继续咬一口）嗯，吃到猪肉了，有点甜~（再咬一口）哎呀，芝麻酱流出来了，弄的一手都是，LG，快点帮我拿张纸..... （喝一口汤）呀！怎么是甜的？！猪肉甜汤，这味道......（再喝一口）好吧，真的是甜的，不过，还可以啦~ （现在已经有塑料袋可以套住两只手了，芝麻酱不会再流的一手都是了）

每次到台南都要来这家，卖完即止，大概下午三、四点就收摊了，要吃的要赶早哦~

它家的味道需要慢慢品，江浙一带的肯定会喜欢，只是对于无辣不欢的四川妹纸来讲，多吃几次也会爱上这个味哦~
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添加讨论 2016-03-02 18:03
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    terre83125
    terre83125
    笼屉里拿出两个热腾腾的蒸馒头，剖开一半，塞进猪皮（或猪舌、瘦肉），淋上一堆芝麻酱，再抓一把酸菜塞进去----可以啃了！要搭配猪皮汤（或猪舌、瘦肉汤）。汤可以免费一直续，只是汤里的肉不能再加。

    他：真真地道的台南味哦，我从小吃到大，眼看着从第一代传到第二代手里，但依然还是那个味道

    她：打住打住，这种话以后要少说，一不小心就暴露年龄了~
    （咬一口）哎呀，酸菜掉出来了~ （继续咬一口）嗯，吃到猪肉了，有点甜~（再咬一口）哎呀，芝麻酱流出来了，弄的一手都是，LG，快点帮我拿张纸..... （喝一口汤）呀！怎么是甜的？！猪肉甜汤，这味道......（再喝一口）好吧，真的是甜的，不过，还可以啦~ （现在已经有塑料袋可以套住两只手了，芝麻酱不会再流的一手都是了）

    每次到台南都要来这家，卖完即止，大概下午三、四点就收摊了，要吃的要赶早哦~

    它家的味道需要慢慢品，江浙一带的肯定会喜欢，只是对于无辣不欢的四川妹纸来讲，多吃几次也会爱上这个味哦~
    添加讨论 2016-05-19 19:18
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      ericading19pix
      ericading19pix
      类似于肉夹馍，不过它是有包酸菜和花生粉的肉夹馍。特别推荐猪舌包，这个割包迷人之处在猪肉不是肥肥的五花肉，而是猪舌当内馅。另外，店家也舍弃花生粉而使用香气更浓郁的花生酱来作为搭配。吃割包时一定要搭配店家特制的香浓肉汤才会觉得过瘾。
      人均消费：
      70元新台币起
      营业时间：
      8:00至18:00(其实是从开始营业到直接卖完为止，通常不用到18:00就会全部卖完)；周四公休。
      地址：
      台南市国华街三段181号(富盛号碗粿对面)
      添加讨论 2016-06-06 15:58
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        lulu135128
        lulu135128
        阿松割包。又名“虎咬猪”，因为割包的样子就像老虎张着大嘴咬住一块猪肉不放，很贴切。阿松家包的经过中药和红槽卤熬炖过的瘦肉，猪舌，猪头皮三种馅料，搭配酸菜丁和渍萝卜丝，最后淋上自制独特花生酱，口感鲜美十足。这个跟肉夹馍是一样一样的，只是口味偏鲜甜。
        添加讨论 2016-02-19 15:20
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          WANGLUNA29
          WANGLUNA29
          割包的做法有點類似於肉夾饃，不過它是有包酸菜和花生粉的肉夾饃。特別推薦豬舌包，這個割包迷人之處在豬肉不是肥肥的五花肉，而是豬舌當內餡。另外，店家也舍棄花生粉而使用香氣更濃鬱的花生醬來作為搭配。吃割包時一定要搭配店家特製的香濃肉湯才會覺得過癮。
          添加讨论 2016-10-09 22:47
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            文文050159
            文文050159
            台南是名不虚传的美食之城，阿松割包又是美食之都的美食街上的名店。每天限量的割包卖完即止。去的时候没有吃到想吃的猪舌包，买到一个瘦肉包，一口咬下去，被里面的特色酱汁感动到，那种特殊的美味至今怀念
            添加讨论 2016-03-25 09:09
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              盛浩Nihilist36
              盛浩Nihilist36
              类似肉夹馍的馒头夹猪肉条和泡菜，也是送汤的，汤头味道很鲜。那条街号称台南的小吃街，路两边很多店面，很多本地人光顾
              添加讨论 2016-02-20 01:20
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                liliyan070357
                liliyan070357
                說割包類似肉夾饃蠻奇怪的，除非我在大陸吃的不叫肉夾饃。酸菜解腻、花生醤增加香氣，肉可選肥廋相間的、瘦肉或豬舌 ，無怪成為排隊名店。
                添加讨论 2016-06-02 03:59
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                  cabbage0425
                  cabbage0425
                  白馒头夹肉意外的口感惊喜！普通包是猪头肉（70），友人接受不了就要了瘦肉（80元），口感偏甜，附送的泡菜也是酸甜的，很合胃口哦！
                  添加讨论 2016-04-11 10:58
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                    qwtvern53
                    qwtvern53
                    割包貌似也是台湾小吃的一种，其实就是肉夹馍。这家被推荐得比较多，陆陆续续来买的人也不少，现做速度很快，因此基本不用等。
                    添加讨论 2016-03-15 07:32
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                      dream_lady48
                      dream_lady48
                      外观类似包子……不过比包子大……里面加有酸菜、瘦肉之类的……这家貌似很火，不过味道只有吃过才知道。
                      添加讨论 2016-02-19 21:20
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                        Blancliu198953
                        Blancliu198953
                        点了猪舌割包，面包皮很松软，不过我觉得猪舌稍微软了一点。据说堂吃附送的那份汤是精华，确实香而不腻！～
                        添加讨论 2016-04-12 20:33
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                          fryaho35
                          fryaho35
                          康熙来了，胡天兰推荐的小吃！！和我们的肉夹馍感觉差不多啊，不过比较松软，队伍很长
                          添加讨论 2016-02-19 18:20
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                            背包去纽约46
                            背包去纽约46
                            排队的人还是不少，他们家里面陷的肉是香甜的肥瘦肉加上咸菜和花生粉的，吃到嘴里面回味无穷，感觉不错。
                            添加讨论 2016-05-22 19:46
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                              柔情似水15sj
                              柔情似水15sj
                              这个割包挺有特色的，比较松软，配那个汤汁吃特别美味。口感比较甜。生意很好，要排队。
                              添加讨论 2016-09-23 21:09
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                                心如vs止水13
                                心如vs止水13
                                上 选的肉,像经过政府认证的电宰猪肉, 才不会有腥味 ,而且馅一定要每天现 作,绝对不放隔日
                                添加讨论 2016-08-02 17:28
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                                  sinoworm36
                                  sinoworm36
                                  要不是因为天气热，真心会多买几个吃，看着很简单的几样食材，但是味道真心很不错 推荐
                                  添加讨论 2016-05-21 03:52
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                                    Sakkara8ef
                                    Sakkara8ef
                                    台南又一个我比较无法接受的食物···这就是肉夹馍吧 奇奇怪怪的味道
                                    添加讨论 2016-04-20 01:29
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                                      简单点说就是馒头割一刀，放菜放肉进去，和肉夹馍类似。料还不错
                                      添加讨论 2016-05-06 15:27
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                                        ccathaoccj
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                                        怎么感觉像肉夹馍啊，呵呵，送汤，很鲜美，人很多，不错的。。。
                                        添加讨论 2016-08-03 17:13
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                                          北欧及英国签证提问第二弹~~
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