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台北阜杭豆浆怎么样？

zhuangqian11843
zhuangqian11843 来自论坛台湾版面
台北阜杭豆浆怎么样？
6073人浏览 | 56 个回答 | 1 人关注
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R149374576456
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经历了人生排队最长的一对早饭——华山市场阜杭豆浆。队伍拐了一个弯，又拐了一个弯，又拐了一个弯，又上了楼，又进了屋，我排，我排，我拍了一个半小时。
排着队看着屋里吃得正爽的人们，饿啊，真的饿啊。
说到这里，台湾人是真心愿意为吃食排队、守候的，尤其对于手作食物有一种执着的坚持和崇尚。队伍中有不少扶着拐杖的老者，他们告诉我如果早上五点半来一般只需要排半小时。这是一种坚持，一种守望。
要了一个豪华的组合——咸豆浆、厚饼夹油条、冰豆浆。从结完账到端上桌大概就一分钟吧。咸豆浆已经凝结成了类似豆花的半凝固状，搭配着葱花、虾皮、榨菜、油条碎入口，意想不到的口感，比豆花更嫩一些，让人一口接着一口不想停。
厚饼夹油条是主打的招牌。透明的操作房里师傅手中的面团像艺术品一般，充满了生命力。烧饼剖开，刷上一层淡焦糖，裹入刚出锅的油条，咬下一大口，烧饼表皮焦香四溢，面团极具嚼劲，宜兰三星葱特有的香气伴着焦糖香口中盘旋，随即听到拒绝油条的脆爽的声音，咔擦咔擦，舌尖分明就有一个食物交响乐团，怪不得那么多人排着老长的队都得吃上这口儿。
我个人很喜欢那杯冰豆浆，尤其吃完热的烧饼油条后，再喝下一大口冰凉微甜的冰豆浆，俩字儿——瞬爽！！！
驻足台湾数日，发现台湾常年排队的美食往往都是简单的食物，之所以有魅力或许是用心地手作、朴素地呈现让食物本身的生命力得到最大程度的发挥。为这种对食物的认真、尊重敬礼。
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添加讨论 2016-09-13 13:17
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    bol515gty
    bol515gty
    开了40年的"阜杭豆浆"，躲在善导寺站旁华山市场二楼，不是路边店面，但排队可以从二楼排到一楼排到路口拐弯再排到下一个路口。地铁出来看到一个长队，不用问就是“阜杭豆浆”的队伍。我们排了大概45分钟，好吃但也没有说惊为天人，可令人感觉到很朴素用心做好大饼油条的诚挚。
    地址：忠孝东路一段108号华山市场二楼 (捷运善导寺店)
    添加讨论 2016-09-27 19:54
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      weisoh58
      weisoh58
      如果就是为了喝个豆浆，排那么久的队实在是有些不值，况且旅行的时间都那么宝贵，没必要非要在这里耗上一个小时两个小时的，咸豆浆就那样，没觉得比国内有什么不同，倒是厚烧饼还有薄饼夹油条的分量倒是很足，多吃一点，中午饭能省了，但是价格嘛，略贵
      添加讨论 2016-09-11 07:38
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        elinwenme
        elinwenme
        每天清晨五点半开门时，这里就已经排起了长长的人龙，早餐时段通常需要排队至少半小时才能买得到。厚烧饼夹油条是阜杭豆浆的招牌，刚烤出来的烧饼饼皮酥脆，一口咬下去非常扎实。将虾米、榨菜、葱花、香菜撒在豆花上制成的咸豆花也同样惊艳。
        添加讨论 2016-10-16 22:27
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          allyrich18
          allyrich18
          早上八点到达已经大排长龙，经过一番观察，排队多数还是台湾人民。还好速度不慢，排了20分钟就到了，点了黑糖甜饼，薄饼夹蛋，厚饼夹蛋夹油条，米浆，咸浆和甜浆。每一样都超美味，唯一需要注意的是，胃口小的可能中午吃不下午饭哦！
          添加讨论 2016-09-19 11:10
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            shi_yunting61
            shi_yunting61
            在华山市场两楼~我们米浆豆浆咸浆薄饼厚饼蛋饼油条基本都点了~其实就是大饼夹油条啦~但是是非常好吃的大饼~比山东杂粮煎饼好吃= =油条我个人觉得有些煎过头了~咸浆超级好喝~豆浆和米浆也是味道极其浓郁
            添加讨论 2016-09-13 02:45
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              Kyt_L54
              Kyt_L54
              超级好吃，据说9点去要排一个小时队，还看到有网友拍的照片从2楼已经排到了一楼还转了一个弯。我是5点半出发，6点左右到的，排了15分钟，超级好吃，推荐厚烧饼和咸豆浆
              添加讨论 2016-08-28 01:52
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                吟秋33
                吟秋33
                去了两次，第一次是公休，所以打卡美食点一定要记得避开公休日啊！
                排队果然很厉害，日本客人好多昂~~一口气买了好多东西，大概是因为本来就是江浙上海传过去的东西，就觉得好吃，没有惊艳~~
                添加讨论 2016-08-29 10:00
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                  芒果菠萝油18
                  芒果菠萝油18
                  豆浆、米浆、厚饼油条、焦糖烧饼，这么地道味美的中式早餐，居然是在湾湾吃到。还有营业时间是早上5:30到中午12:30，卖完就打烊，周一公休，值得我40分钟的等待
                  添加讨论 2016-08-28 03:52
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                    homeway9996
                    homeway9996
                    这家店大早上去寻找美味～～～事实证明 我很不喜欢！！真的是被游客捧出来的 我真的觉得很一般啊～～～那么多人排队！！都是慕名来的～各种国家各种游客～～～其实我觉得不是非去不可
                    添加讨论 2016-09-12 00:48
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                      礼拜天天39
                      礼拜天天39
                      我们米浆豆浆咸浆薄饼厚饼蛋饼油条基本都点了~其实就是大饼夹油条啦~但是是非常好吃的大饼~比山东杂粮煎饼好吃= =油条我个人觉得有些煎过头了~咸浆超级好喝~豆浆和米浆也是味道极其浓郁
                      添加讨论 2016-09-02 01:29
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                        elinwenme
                        elinwenme
                        雖然每次想到排隊長龍就心冷了一半，若是你能夠挑個非假日一大早(六、七點)去排隊，可能會稍稍比假日好一些。用碳火燒的厚(燒)餅(夾蛋)真是好吃極了! 搭配熱豆漿或鹹豆漿，哇~~~幸福~~
                        添加讨论 2016-09-28 23:57
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                          cheechea51
                          cheechea51
                          那天工作日八点多去的 排队拍到一楼大门外 还好也就等了半个多小时 吃到了魔都已经很难找到的大饼油条咸豆浆 熟悉温暖的感觉值得泪流满面一场 东西没有什么特别突出的 就是用心在做
                          添加讨论 2016-09-20 17:20
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                            elinwenme
                            elinwenme
                            台北有名的早餐。排隊非常的長。如果想吃得朋友們推薦一大早去吃。8點以後隊長的昏過去。。。豆漿很甜，不喜歡吃甜得人可以兌水喝。。那個招牌得餅很好吃，剛出爐的外脆裡軟。！
                            添加讨论 2016-09-02 02:43
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                              时光逆行41
                              时光逆行41
                              住在台北车站附近的青旅，前台的当地人给我推荐来这里吃早餐，于是第二天我一个人慢慢散步晃过去，大概九点过的样子，看到一个楼梯间外面排了一队人，一问，就是这家
                              添加讨论 2016-08-27 16:51
                                0 / 1000 字
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                                zhangbin_110230
                                zhangbin_110230
                                超多派对的人，包括日韩有课，隔壁的饼店会趁排队来推销，会说日语的大叔很萌很卖力，味道不错。咸浆貌似就是上海的那种，豆浆一般，永和的也是差不多，烧饼夹蛋不错
                                添加讨论 2016-09-30 02:47
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                                  QinNi33
                                  QinNi33
                                  真不知道为什么有人排队吃这个，上海的烧饼做成这样估计很快就关门了，大家不要点厚烧饼，吃上去没什么层次。豆浆也很奇怪，有超级多的泡，味道有点酸，怪怪的。
                                  添加讨论 2016-09-08 10:45
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                                    siouxsie31
                                    siouxsie31
                                    厚皮燒餅很棒，表面抹一層薄薄的糖，咬起來很扎實，帶點甜味跟燒餅香味，非常推薦。假日排隊要很久喔，平日建議可以在九點後再去，那時排隊人潮就比較少了。
                                    添加讨论 2016-08-28 10:29
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                                      球球猫8890ayj
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                                      台北市大安区忠孝东路一段108号2楼（华山市场）（捷运善导寺站东南口），早上6点就会开始需要排队的，推荐“冰米浆+蛋饼+萝卜丝酥饼”的组合。
                                      添加讨论 2016-09-29 22:17
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                                        台北市大安区忠孝东路一段108号2楼（华山市场）（捷运善导寺站东南口），早上6点就会开始需要排队的，推荐“冰米浆+蛋饼+萝卜丝酥饼”的组合。
                                        添加讨论 2016-09-10 15:30
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