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【公正包子】
包子外皮白白的，有点甜，估计是面里加糖了。肉陷基本没有汁水，吃得不腻。总体而言味道不错，起码很符合当地人的胃口，否则也不会何时去都会有排长队的景象。当然，有人说包子的味道很普通，这个就是因人而异了，究竟好不好吃，只有自己亲自试一下了。
【洄澜薯道】
花莲独特的土壤环境，让这里出产一种台湾特色的农作物——花莲薯。洄澜薯道是花莲薯的老字号，在当地有多家店铺，售卖各种花莲薯制品。可以试吃，味道不错哦。还有月饼可以买，就是太贵，三个就要新台币一百五。
【凤梨湾】
凤梨酥口味多多，可剥皮辣椒口味的凤梨酥你吃过吗？这可是凤梨湾的独创哦！敢不敢尝试下？如果这种口味吃不习惯，那就当伴手礼送人好了。还有冰淇淋也可以吃哦！
【林记烧番麦】
烧番麦也就是烤玉米，有人说烤玉米算啥美食，谁没吃过啊！林记烧番麦店前大排长龙的景象告诉你，这里的烤玉米绝对不一般。林记烧番麦店炭烤的玉米是以有机肥栽种，品种选自台南22号白玉米，自种自销，不施化学肥料及农药，当天采收即炭烤以保新鲜。炭烤时，首创连叶片以炭火烘烤，保留玉米甜度、水分及原味，可将叶片的自然清香融入玉米粒中。连叶片将玉米烤熟后，第二个步骤再以慢火烤香，最后才抹上添加多种中药材调配而成的独家酱料烘干，因不含防腐剂，风味独特。正因为选材精良和制作复杂，使得烤玉米的价格小贵，两个小玉米就要一百新台币。不过买上两个尝尝也还算可以接受哈。
【曾记麻糬(民国店）】
曾记麻糬在花莲有很多店铺，作为当地的一种特色小吃，麻糬甜软可口，品种很多，其做法是先将糯米洗净磨成浆汁，接着再用布袋装着，用石块压至七分干，再以手工搓揉、抛摔至弹力十足后再入锅蒸熟，凉了之后再加入各种馅。绝对的伴手礼佳品！
【阿美麻糬】
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼。阿美麻糬和曾记麻糬一样，也属于当地著名品牌，至于两家的麻糬吃起来有何区别，我是尝不出来，问问当地人吧！
【自强夜市(已搬迁)】
自强夜市的起源是因为原本在"花莲市旧火车站六期重划区"内经营生意的摊贩们，因征地无法继续在该地继续营业，所以通过目前的夜市股东，找到这块位在"自强路"及"和平路"交叉路口旁的一块私人用地，将它重新规划，并同时招揽许多独具特色且美味的小吃摊在此营业。吃货到花莲不来自强夜市就等于白来花莲了，烤鱿鱼，香草芭乐，青蛙下蛋...各种美食吃到撑！
以上内容来自moondance2006的微锦囊《花莲特色美食吃个遍》