谁知道西双版纳有神马特色小吃?

黎今雨_37

谁知道西双版纳有神马特色小吃?

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宏子平

你好楼主:西双版纳吃喝推荐与西双版纳的地理气候和自然资源等环境的影响,傣味形成了它独有的风味,概括起来为:酸,苦,辣,怪,而烧烤则是傣味的常规制作方法. 炸苔鲜,臭菜炒鸡蛋,"撒撇"都是版纳和傣族地区特有的食法.比如,"撒撇"一种用牛的反刍的东西做成的菜,听了都能让人大倒胃口.一方水土养一方人,本地人就偏爱这些东西,由于能够解暑.不论口味如何地怪,但到版纳一定要尝试那里的菜肴,否则是一种缺憾. 景洪的食街,夜市变化很大,多向本地人请问,他们会很乐意帮助你.近来比较热闹的有大曼么傣家烧烤街,三味楼傣家烧烤等. 风味小吃和食街香竹饭把糯米放在香竹筒里,用水浸泡,接着烘烤至熟.吃的时候,需要先捶打竹筒到外壳裂开,轻轻一掰,香竹饭就从竹筒中脱壳而出,香气扑鼻而来,米饭口感细腻. 饭店里可以选择饭米和糯米,糯米与我们平时吃到的稍有不同.吃糯米饭要先洗手,由于用手捏,捏的时间越长,口感越好. 番茄南泌即用番茄做的酱,是傣族的一道特色莱.制作时,将番茄放在火炭上烧熟,撕去皮,放在碗里,加上葱,蒜,辣椒, 芫荽,盐等佐料.用研舂捣细拌匀即可食用.其味酸辣清香可口,用来蘸炸牛皮,薄荷,苦笋等菜,味道甚佳.菠萝紫米饭是具有傣族的糯制食品.制作时,首先要把紫糯米用水浸泡7-8小时,接着淘洗干净,与剁细的猪肉搅拌均匀,把打算好的菠萝用刀在其顶部端切出一个盖,接着掏去菠萝心,放入紫糯米,再把切去的盖盖上,放到甑锅里蒸熟,当散发出诱人的香味时,即可食用.其味香甜可口,并有补血润肺之功效. 包烧鲜鱼是布朗族的传统名莱,鲜香俱备,味美可口.其制作方法:把鱼剖开洗净,将辣椒,姜末,芫荽,野花椒,盐等各种作料切细拌匀后填人鱼腹内,再用芭蕉叶包好,捂在火塘的炭火下面,烧熟即可食用. 卵石鲜鱼汤是布朗族的特色莱,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味.制作时,将河中卵石取来放到火塘内烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放人盛有清水和鲜鱼的锅内,使水沸腾,接着又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧便成了. 罗嗦罗嗦是傣语,其实便是年糕.用芭蕉叶包住吊浆面,在蒸笼里蒸熟.这是一种傣族的小甜食,街头有土人出售. 曼景兰风味一条街这里原是景洪城边的一个傣族寨子,如今是一条集中了景洪风味饭馆街道.席间有歌舞表演,表演者都是业馀演员,傣家少女的婀娜妩媚和舞姿绝不输给专业演员,真是口福眼福一起饱. 1.在西双版纳买水果,西瓜,菠萝,菠萝蜜以个论价,土人人做生意都很公道,所以价格和质量大可放心. 2.有些水果的味道会让人接受不了,比如菠萝蜜;有的会引起过敏,比如芒果,所以第一次吃的时候,不可好大喜功.希望采纳,感谢!