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他：真真是美味啊~~刚出锅的碗粿，淋上浓浓的酱油膏，再舀上几勺蒜泥，吃上一口，满满的幸福啊~~
她：gun远点gun远点，离我远远的，以后不准来吃这玩意，满嘴的大蒜味，熏了几条街了（一脸掩鼻嫌弃状）
N年前，在老公兴致勃勃的带领下，吃了一碗富盛号，当时毫无感觉的吃完了，并不觉得有什么惊艳之处。应该是浓浓的米浆，混合着五花肉粒，上锅蒸至凝固，再浇上赤浓的酱油膏。传统的吃法是用竹签，撬下一块拔拉进嘴里。最近在老店的转角处，又开了个新店面，环境当然更好些，已经舍弃了竹签改用小叉了（不管新店老店，味道肯定都是一样的，共用同一个厨房嘛）。不过老公还是很怀念竹签，说那样更地道。让我始终无法接受的是，为什么米浆+肉粒，一定要和辛辣的蒜泥结合在一起，偏偏很多人都爱舀上很足的蒜泥才觉得过瘾（还可以加点芥末）。吃过一次后，我再也不碰这玩意了，老公每次只好瞒着我去，但每次回来都被逮个正着，因为那满嘴的蒜味不是想瞒就能瞒住的~
最近又去了一次（为了这篇微锦囊），觉得还行啊。因为过几年过去了，我也口味也改变了，不再是无辣不欢了。但是，蒜泥，我是不加的！
在国华街与民族路交界处，有一条小吃街，全是重量级老店，第一家便是富盛号碗粿，下午了还是大排长龙。不过只是外带的才要排队，内用直接往里面坐就对了。老板娘是地道的台南人，坚持使用母语台南话，于是半猜半蒙之下我点了个碗粿，还意外来了个鱼羹，各NT30。鱼羹嘛，跟浮水花枝差不多，就不提了。这个碗粿啊，其貌不扬，看起来就是一团褐色，不料吃起来胶胶的有各种滋味，虾米啊猪肉啊蛋黄啊等等，还真是没吃过。同桌的老伯伯舀起一大勺蒜蓉，然后混着一勺碗粿吃，吃得有滋有味，看得我都傻了。然后我也小心试了一口，顶不住啊，重口味。
除了富盛号碗粿，还有几家比较出名的店，如阿松割包、金得春卷、虾仁肉圆，可惜，都没开门。附近还有一家赤崁棺材板。
我只吃过一次，说实话没弄明白做法及原料，毫无感觉的吃完了，不明白为什么是老公的最爱。没办法，他是个地道的台南人。之后，他只能偷偷跑去吃，但每次回来都能被我批爆头---因为那满嘴的蒜味实在让人没法忍受，不要说面对面说话了，就连同坐一张沙发的两端都能闻到那呼出的蒜味，真是不明白台湾人为什么这么好这口。
来旅游的，不方便饭后立马刷牙的，非自驾还是免尝吧，否则搭公车、搭火车，自己都会觉得对不起四周的乘客的
营业时间：
7:00至16:00
地址：
台南市北区西门路二段333巷8号