台南富盛号碗粿值得去吗？

Quintina8712 来自论坛台湾版面

台南富盛号碗粿怎么样？

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Robin05129

说真的，这家店的的确确是台湾人的最爱，永远都在排着队，等着热腾腾的碗粿出锅。尤其逢年过节的时候，感觉全台湾东西南北的游客都来这里排队了，仿佛来到台南不吃富盛号碗粿就不叫来过台南似的

他：真真是美味啊~~刚出锅的碗粿，淋上浓浓的酱油膏，再舀上几勺蒜泥，吃上一口，满满的幸福啊~~

她：gun远点gun远点，离我远远的，以后不准来吃这玩意，满嘴的大蒜味，熏了几条街了（一脸掩鼻嫌弃状）

N年前，在老公兴致勃勃的带领下，吃了一碗富盛号，当时毫无感觉的吃完了，并不觉得有什么惊艳之处。应该是浓浓的米浆，混合着五花肉粒，上锅蒸至凝固，再浇上赤浓的酱油膏。传统的吃法是用竹签，撬下一块拔拉进嘴里。最近在老店的转角处，又开了个新店面，环境当然更好些，已经舍弃了竹签改用小叉了（不管新店老店，味道肯定都是一样的，共用同一个厨房嘛）。不过老公还是很怀念竹签，说那样更地道。让我始终无法接受的是，为什么米浆+肉粒，一定要和辛辣的蒜泥结合在一起，偏偏很多人都爱舀上很足的蒜泥才觉得过瘾（还可以加点芥末）。吃过一次后，我再也不碰这玩意了，老公每次只好瞒着我去，但每次回来都被逮个正着，因为那满嘴的蒜味不是想瞒就能瞒住的~
最近又去了一次（为了这篇微锦囊），觉得还行啊。因为过几年过去了，我也口味也改变了，不再是无辣不欢了。但是，蒜泥，我是不加的！

 添加讨论 2016-05-15 12:52

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