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穷游旅行问答 > 新加坡真次日式料理(莱佛士酒店)值得去吗？

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新加坡

新加坡真次日式料理(莱佛士酒店)值得去吗？

ChefDeClasse28 来自论坛新加坡版面

求评价

 3071人浏览 |  12 个回答 |  1 人关注

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tina88082323

这里和另一家餐厅应该是网上前十餐厅排名里比较名符其实的。还有好多很棒的餐厅却排在很后面，甚至在麦当劳和星巴克后面，有时排名真是有点离谱。说回这里，吃的和服务绝对是前十里面的，可以说是集团里最好的。像其他人说的一样，价格略高，不过想象每周两次从东京空运过来新鲜海鲜，用6年时间学做一个蛋卷，可能必须要这么高的价格。去吃午饭会比晚饭便宜。我们吃的12道的午饭，好多啊。像很多非常棒的日本餐馆，他们不会一下端来12道。首先是头盘，然后再是一道一道寿司。等我们吃完寿司，甜点，两个半小时过去了，撑死我了。又厚又新鲜的刺身放在醋泡的刚刚好的米上面，太好吃了。蛋卷也是超好吃。服务不错，主厨很友善。一定会再回去吃的。

 添加讨论 2016-01-15 22:28

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暴走的椰汁34

全国最顶级的寿司餐厅之一，鱼的新鲜无人可及，米饭的温度和质感也是完美。每一口都能尝出海的味道~顾客都是坐在一块木头刻出的寿司台周围，不过我觉得光有点太亮了。大家说话的声音都比较小。每道寿司都会撒点酱油和料酒，不过有的我觉得有点咸。不便宜，所以还是去吃中饭吧，三道大约在75到180刀，omakase是250刀。我听说晚饭同样的要450刀。在东京时去过另一家，种类多质量好，超棒的。不过没法专门飞去吃一顿寿司的人来这儿就可以了。

 添加讨论 2016-01-15 23:28

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贾小票57

吃的东西：全新加坡最好吃的寿司和刺身！当然很贵，每人最低也得250刀。有的贵因为是直接筑地空运过来的（如果你想吃不那么贵的，可以试下别家，差不多150一位）。这儿的寿司比较传统（没有那种花里胡哨的）。总之各方面都非常顶尖，从寿司米，到鱼的新鲜程度还有服务都无可挑剔。服务超赞。室内装潢是比较日本风格，基本都是坐在柜台那边（我很喜欢，因为可以和厨师交谈）。我看应该有两到三个包厢。

 添加讨论 2016-01-16 12:28

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周赫玛尼诺夫60

这家日式料理有着据称[新加坡](http://place.qyer.com/singapore/)最好吃的刺身，鱼的新鲜无人可及，米饭的温度和质感也是完美。每一口都能尝出海的味道，还能品尝到相当正宗的清酒。这里的服务相当周到，你甚至可以和做寿司的日本大厨一起聊聊天，听他们讲解如何能把寿司做的更美味。室内装潢是比较日本风格，客人基本都是坐在柜台那边。

 添加讨论 2016-10-10 05:49

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helenyunw42

这地方绝对是日本料理控的必来之地。餐厅非常之火，主要是因为它和另一家米其林两星餐厅是连锁的。之前提过的，吃的东西质量绝对一流，每样都非常新鲜，酱汁也是很完美。服务的质量也很好，主厨会亲自来问候客人。唯一遗憾就是太贵了。

 添加讨论 2016-01-16 07:28

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Miss格蕾丝11

贵的离谱，但是好吃的不行呢！我是昨天和老婆去的。坐在柜台那边让人感觉很亲切，厨师就在你面前做寿司，甚至捻芥末。鱼非常的新鲜，质量很高。我最喜欢的是海胆（有两种沙拉两种吃法），之前从没尝过。一辈子起码要来一回。

 添加讨论 2016-01-16 09:28

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pls33156

Shinji by Kanesaka被誉为狮城最好吃的日本料理，它同时是一间Omakase（无菜单）餐厅，这就意味着你没有选择餐点的权利，你要做的就是享受主厨即兴做出的花样纷繁的美食。“Sushi is all about subtraction（寿司就是减法）”是寿司大师Shinji Kanesaka一致秉持的信念。

 添加讨论 2016-02-01 09:10

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