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几个夜市吃的东西大多都差不多（挑两三个去一下就好了），挑个自己喜欢的就好了。再说各地的不同：
1.台北：
各种夜市（饶河宁夏都去了一下，感觉不错），街边牛肉面（我们就挑居民区里面的吃的，觉得很不错），鼎泰丰小笼包（一般），小店面线羹（同样在居民区外面吃的），大肠包小肠（台北故宫出来，街边买的，巨好吃），卤肉饭（跟路边工人食堂一样的大排档吃的，很好吃），豪大大鸡排。印象中其实很多街边的店铺比什么各种推荐的还惊艳。所以随性就好。如果去了台北，说不定回去九份。九份也有很多吃的。其他印象都不深了，但是有个里面有香菜的冰激凌煎饼，好吃到没有朋友，虽然感觉很黑暗。
2.台中：
肉圆（有人吃不习惯，本人很喜欢），鸡脚冻（个人还是喜欢京城的鸡脚烧烤），太阳饼（你找家当地推荐的店，这个可以当做手信带回来），小林煎饼的吊钟烧（上海城隍面里面有一家开了很多年了，所以台北这个可去可不去）
3.台南：个人感觉台南的好吃的最对胃口
度小月很一般，感觉在王子大酒店旁边的小店里面的猪血糕是我吃过最好吃没有之一。推荐棺材板蚵仔煎。在台南还在路边吃了一次葱油饼，就是跟街边的老婆婆买的。好吃到泪奔……会哭的那种。4.垦丁
垦丁大街上的都很一般，非常一般，感觉夜市也就是那样商业化太严重了，但是如果你想吃好的，请直接去后壁湖。真的非常棒。下面推荐了后壁湖的一篇微锦囊，建议你看下，我觉得已经很全面了。卤味实在太清淡了，一点都不适合我们。推荐菜市：垦丁环岛骑行的时候会路过一家小店，海洋什么的，不记得名字，店里的樱花炒饭太好吃。
微锦囊垦丁http://place.qyer.com/mguide/1743/
微锦囊后壁湖http://place.qyer.com/mguide/1745/
4.手信：
凤梨酥：微热山丘的凤梨酥很不错，但是，个人觉得太贵了，觉得有店铺有的可以尝的是要是真的果肉就其实挺好吃的，可以试吃看看再选择。
太阳饼，个人表示还不错，但是因为名气没有凤梨酥打，所以还不如买凤梨酥。
牛轧糖，方便分各种朋友呢~