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香港有哪些美食?

elinwenme 来自论坛香港/澳门版面
香港有哪些美食?
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端午前一个月看了“Biu肥肥”的贴,胃hold不住了,马上定了去香港机票。临行前朋友电话过来问“雨天干吗”,心里想着米其林餐厅嘴上答“逛逛,吃吃”。

龙景轩

菜单上的点心和菜品都是德叔7年来专门为龙景轩量身打造的,红标是德叔的经典推荐,绿标是专为素食者准备的放心之选,餐桌上还配送了德叔用豆腐干、萝卜和豆瓣等自创的素XO酱,虽是寻常之物,选用的却都是顶尖品质,这点也是令德叔颇为得意的。

九记牛腩

大名鼎鼎的’九记牛腩‘,“招牌”清汤牛腩面真是“太正”了,汤头“鲜美”,“无杂味”;牛腩“酥烂入味”;伊面“筋道”,吃起来“很销魂”。难怪人气“超旺”,吃饭的人总是“一拨接一拨”。三点多了,还排着对!

蛇王芬

蛇羹是到香港必吃的美食之一,点了一碗,非常鲜美,口感很滑,内容也很多,就是鸡肉太多蛇肉太少。

陆羽茶室

陆羽茶室’和’caprice‘是我这次香港行感觉最好的两个酒店。门口有阿三开门,进门白发大叔问我们两个人,请我们上了二楼。进门一看,客人都是六七十以上的,大都穿着西装,打着领带,开着奔驰。服务的也都是六十多的大叔,着白褂,带金表。

【Caprice】

Caprice'在四季六楼景观比四楼的’龙景轩‘好。综合指数比’龙景轩‘更象米其林三星水准。

【新同乐鱼翅】

晚餐定在‘新同乐鱼翅’ 去年从米其林三星降为米其林二星 ‘新同乐‘在美丽华商场楼上,同一层还有’利苑‘,’上海老饭店‘等。前菜 XO酱牛俐,这是我吃过的最好吃的牛舌。

以上内容来自甜沫的微锦囊香港“米其林”(Robuchon,龙景轩,Caprice)》
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